03 febrero 2011

Saquitos de pasta con salsa de setas

El otro día cuando fuí al supermercado encontré en la sección de pasta refrigerada un tipo tortellini en forma de saquitos, la verdad que muy graciosos y pensé que estarían muy bien con una salsita de setas casera que yo nunca había preparado. Así que me puse a investigar sobre la salsa y el resultado es este que podéis observar.

Necesitamos: (para 2 personas)
- 200g de pasta rellena
- 1 cebolla
- 100g setas variadas en conserva
- 1 diente de ajo
- 100g nata para cocinar
- aceite de oliva
- sal, pimienta, nuez moscada y perejil picado para decorar

Preparación:
Lo primero es poner a hervir la pasta siguiendo las indicaciones que haya en el paquete. En una sartén pochamos la cebolla y el ajo todo picado muy fino.

Cuando esté en su punto añadimos las setas con una pizca de pimienta y otra de nuez moscada, cocinamos muy poco tiempo y vertemos la nata, rectificamos de sal y lo pasamos por la batidora hasta que quede una salsa espesita.




Lo tenemos listo en 20 minutos. Ponemos en un plato la pasta y rociamos por encima con una cucharadas de salsa, decoramos al gusto y a comeeerrrrrr.


Buen provecho!!!




Cris

1 comentario:

  1. tiene que estar riquísima,esta receta de pasta con esa salsita de setas

    felicidades Cris !!

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