10 mayo 2011

Arroz salvaje a la Coca-Cola















Bueno, ahora mismo sé que muchos están pensando que esto es un poco raro... pués no os voy a engañar, en un primer momento yo también lo pensé. Luego, me hice el ánimo y dije "yo quiero probarlo". Porque una cosa es el pollo a la coca-cola pero en arroz choca más.
Ahora, os tengo que decir que está muy rico! Nos ha gustado mucho la mezcla.
Por cierto, sino queréis poner arroz salvaje podéis utilizar cualquier otro, yo creo que con basmati puede estar también riquisimo. Dejo la receta para los que se atrevan.

Necesitamos: (para 2 personas)
- 2 tacitas de café de arroz salvaje
- 6 tacitas de café de Coca-Cola (la que tengaís por casa, normal, light, zero...)
- 2 tacitas de café de agua
- 1 pastilla de concentrado caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 40g de beicon a tiras finas
- 100g de pasas sultanas (sin semillas)
- 30g mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva
- unas cuantas nueces para acompañar el plato (opcional)




Preparación:
Pochar la cebolla en la mantequilla y el aceite y las pasas a remojo en agua.


Cuando esté la cebolla cocinada, añadimos el beicon, removemos y añadimos la coca-cola, dejamos que coja temperatura y empiece a hervir. Disolvemos la pastilla de caldo de pollo en el agua y se la añadimos a la cazuela también. Incorporamos las pasas escurridas. 


Dejamos que hierva de nuevo y añadimos el arroz, bajamos el fuego y cocinamos unos 20 minutos aproximadamente hasta que el arroz quede sequito y meloso (por cierto, cuando esté casi sin caldo, vigilad mucho el arroz no se os vaya a pegar y quemar!!!!).


Espero que os guste!!!!!! Sevir acompañado de unas nueces por encima. Está muy rico el contraste.





Cris

1 comentario:

  1. si,suena un poco raro,me imagino que tendra sabor dulce-salado,desde luego tiene muy buena pinta,debe estar muy bueno.
    todo es probarlo !

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