21 junio 2011

Magdalenas de Baileys y gotas de chocolate





Están magdalenas están de muuuuuueeeeerrrrrrrrrrteeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! No me digáis que no son bonitas... Pues huelen fenomenal y más cuando están en el horno, ñam, ñam, ñam irresistibles!!! Y saber... saben a gloria bendita!!!!!!!!!!!!!
La receta la he visto en varios blogs pero yo me he quedado con la receta de VanesaSierra y su página MisDeseosMásDulces, y la verdad es que no me ha defraudado en absoluto.
¿Os animaís con estas magdalenas? Os dejo la receta...

Necesitamos:
- 250g de mantequilla a temperatura ambiente (es importante que sea así)
- 250g de azúcar
- 375g de harina
- 4 huevos (los míos XL)
- 125g de Baileys
- 1 sobre de levadura
- 250g de gotas de chocolate
- una pizca de sal
- fideos de chocolate para decorar (opcional)



Preparación:
Encendemos el horno a 200º en posición arriba y abajo y preparamos los moldes donde verteremos nuestras magdalenas.

Meclar en un bol grande, la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una pomada (con paciencia).


Debe quedaros una textura parecida a esta...


Cuando tengamos la mezcla, vamos añadiendo los huevos uno a uno. Es importante hacerlo así, hasta que el primero no esté bien integrado no introducimos el siguiente, así hasta integrar los cuatro.


Tras integrar los cuatro huevos quedará así...


Ahora, mezclamos la harina, la levadura y sal y lo incorporamos poco a poco a la masa anterior, hasta obtener una mezcla homogénea.


Llega el momento de incorporar el Baileys y las gotas de chocolate...


Metemos la mezcla en los moldes y al horno...



Las he tenido 10 minutos a 200º y luego he bajado la temperatura a 180º hasta que se han terminado de cocer (le sha costado aproximadamente 15 minutos más). Ir comprobando que se están cociendo con un palillo.






Cris

1 comentario:

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