29 junio 2011

Pan de cebolla y aceitunas negras



Otro rico pan!!! Qué bueno...  me encanta el pan puro a pellizcos jejeje igual que a los niños. Este pan de hoy, es uno de los que más ganas tenía de hacer, lo ha visto en muchas tiendas y siempre he pensado que casero tenia que ser la bomba!!! Debo decir que este es el tercer pan ya con mi PANI y estoy mejorando muuuuchooo (también entreno mucho, no le doy casi descanso, jejeje). Es muy sencillo de preparar. Os dejo la receta.

Necesitamos:
- 100g de aceitunas negras picadas
- 1 cebolla picada fina, pochada y muy bien escurrido aceite
- 340ml de agua
- 3 cucharadas y 1/2 soperas de aceite de oliva
- 4 cucharaditas de las de café d azúcar
- 2 cucharaditas y 1/2 de café de sal
- 640g de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura seca de panaderia



Preparación:
Ponemos en la panificadora todos los líquidos y depués encima vamos incorporando los sólidos, acordaros de hacer un hueco en la harina y enterrar la levadura y terminamos poniendo encima las aceitunas picadas y la cebolla pochada.


Programamos la panificadora, yo en mi caso, el programa nº1 de pan básico, para un peso de 1000g y un tueste medio. Cuando la PANI nos avise nuestro pan estará listo...

Este es el corte...






Cris

1 comentario:

  1. He seguido tu receta y ha salido genial, buenisimo. Tiene un sabor parecido a pizza. Gracias

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