18 junio 2011

Pan de leche Dukan


Esta receta la vi en el blog MiDiarioDukan y la hice corriendo, jejeje. Pan de leche blandito... qué bueno... un trocito por la mañana junto con el café con leche... o para merendar con un café... jejejeje
La verdad es que será Dukan, pero está bueno!! Yo hay veces que pienso en el poder que tiene nuestra mente para hacernos creer cosas que queremos creer...jejeje. Bueno, más que la mente creo que son las ganas de comer cosas que no podemos...
En fin, a lo que vamos... Hice la receta y no defraudó. Os dejo la receta!!

Necesitamos: (ingredientes para la ración de 2-3 días)
- 1 huevo (el mío XL)
- 6 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo (3 cucharadas soperas por día es la cantidad máxima diaria, por eso el pan es para 2 días)
- medio sobre de levadura química (más o menos 1 cucharada sopera)
- aroma de vainilla (a gusto)
- edulcorante (a gusto)

Preparación:
Precalentar el horno a 180º en posición arriba y abajo.
Mezclar todos los ingredientes en un bol, bien batidos hasta que se integren.


Poner la mezcla en un molde y meterlo al horno durante 15 minutos a 180º (siempre vigilando porque el vuestro puede necesitar más o menos tiempo...). Para comprobar que está cocinado lo pinchamos con un palillo.
Así sale del horno...


Lo sacamos y lo dejamos reposar en una rejilla hasta que enfrie.


Para conservarlo hay que taparlo muy bien y meterlo en el frigorífico ya que se conserva mejor.
Que os aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!







Cris

12 comentarios:

  1. Hola soy coco que buena pinta tiene ese bollo,te comento hice las magdalenas dunkan y al ser tan liquido los moldes se me desparamaron tampoco es que sean muy buenos lo aproveche poniendolo en un molde cuantos dias lo puedo comer ya que lleva 2 cs de avena solo y son las que se comen en un dia si como un dia magdalenabizcocho al dia siguiente puedo comer la torta o como hago,Muchas gracias
    coco
    ASTURIAS

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  2. Tambien que se me olvido de lo de las magdalenas me salio una plancha que vale para hacer brazo gitana cuando lo haga te mando una foto,pero no me sube la masa como en tus bollos yo uso levadura royal tendre que usar mejor gasificante al ser tan liquido la masa igual necesita mas fuerza.
    Coco
    Asturias

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  3. En la receta del bollo de leche no falta ningun ingrediente? solo con un huevo y leche en polvo sale tan grande.
    Coco

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  4. Coco yo uso levadura Royal también porque me gusta mucho en reposteria, y es con la que hice el pan de leche. Y los ingredientes están todos, lo he revisado y está bien. Precalienta bien el horno. Cuando lo metas intenta no abrirlo mucho para evitar que se baje la masa y tú que conoces mejor tu horno, igual necesitas un poco más de tiempo a la hora de hornearlo. Ten tambien en cuent el tamaño del molde donde metes la masa... Cuanto más grande sea el molde más bajo te saldrá el pan...
    Mi molde es de plum-cake pero es de los pequeños...
    Por lo de las magdalenas... si has aprovechado la masa y las has heho tal y como yo la tengo escrita lleva más de 2cs de avena por lo que las magdalenas o el bizcocho que hayas hecho con las masa te deben durar 3 días por lo menos si estás en ataque, ok?
    Por certo, cuando hagas magdalenas no llenes hasta arria las cápsulas de papel porque sino se abren... Si te pasa eso prueba a meter a la hora de hornearlas, ls cápsulas dentro de moldes metálicos de uar y tirar (de esos de hacer flanes que venden en los supermercados), luego cuando estén horneadas guaradas los moldes metálicos para otra vez...

    Un saludito

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    1. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

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  5. A ver Cris, a mi con un huevo y lo demás me ha quedado la masa demasiado compacta así que le añadí otro huevo y mas leche en polvo (2huevos L y 8cs leche) y lo puse en moldes de magdalenas cuadrados, bueno!!!
    Que pena que no te puedo adjuntar foto porque tengo mini bollos de leche que con queso de untar Light y York o pavo te mueres, mil gracias x la receta

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  6. Gracias Carmen por adjuntarme la modificación. Voy a probar a ver que tal, me gusta la idea del "modo magdalena"!!

    Un saludito!!!

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  7. Yo lo he hecho repartida la masa en moldes de magdalenas, y han quedado genial. Puedo desayunar 1magdalena durante 3dias. Gracias por las recetas

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  8. anamaria astudillo4 de febrero de 2014, 8:44

    No le falta nada a la receta----harina? Solo leche y huevo como espesante....

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  9. La verdad es que ahora leyendo un poco mas se que esta receta no tiene harina....disculpa¡¡¡¡
    Ahora leere mas sobre este metodo.

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  10. Buenas tardes, a ésta receta no le falta agua? Con un único huevo queda un masacote .......

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