07 octubre 2011

Galletas Oreo Caseras





No me he podido resistir a hacerlas... Ha sido verlas en el blog MiDulceTentación y prepararlas... Aunque la receta original como bien explica Sivia en su blog es de Martha Stewart así que también os dejo el enlace a su página, tal y como corresponde...
Cada vez que veo el último anuncio de galletas Oreo en la televisión, sí, ese del abuelito con su nieto comiéndo una galleta Oreo para ver quién gana el primero, me muero de la risa... sé que hay gente a la que no le hace ni pizca de gracia (entre ellos mi chico que dice que no le gusta nada), pero yo creo que a mi me gusta porque en el fondo soy una niña, jejeje (ais con 25 años y aún por criar...jejeje).
En fin, que salen muy ricas, te pasas un rato estupendo en la cocina y  si tienes peques las puedes hacer con ellos una tarde de fin de semana, seguro que les encantará la idea... Os recomiendo prepararlas para vuestros niños!!!
Os dejo la receta y el paso a paso...

Necesitamos:(para unas 18 galletas)

Para las galletas:
- 160g de harina
- 95g de cacao en polvo
- 70g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 cc de bicarbonato
- una pizca de sal

Para el relleno:
- 60g de mantequilla
- 50g de azúcar glass
- unas gotitas de esencia de vainilla



Preparación:
Precalentamos el horno a 200º en posición arriba y abajo...
Tamizar la harina junto con el chocolate en polvo, la sal y el bicarbonato...


En otro bol, batir el huevo, el azúcar y la mantequilla...


Ahora mezclamos el contenido de los dos bols... con paciencia y con ayuda de las manos hasta conseguir una masa homogénea...


Estiramos la masa con un rodillo y lo dejamos de un grosor de 1-2cm y con ayuda de un cortapastas de vuestra elección cortamos las galletas... (yo he utilizado uno redondo y rizado, del tamaño más pequeño que tenía...)


Ponemos las galletas en la bandeja del horno encima de papel vegetal para eviar que se peguen y las horneamos durante 12 minutos (no las dejéis más tiempo porque se quedan demasiado duras...)


Cuando las saquemos del horno, las dejamos reposar encima de una rejilla...


Mientras enfrian las galletas prepramos el relleno... Mezclamos en un bol el azúar glass y la mantequilla (yo luego la metí 10 minutos en el frigorífico paraque tomara consistencia)


Rellenamos las galletas con ayuda de una cucharita y listas para comer!!!!



Espero que os gusten!!! Saben muy bien!!! No tienen nada que envidiar a las compradas... A disfrutarlas golosos!!!!!!!!!




Cris

6 comentarios:

  1. ¡Y otra receta para cuando termine la dieta! Como siga así voy a recuperar lo perdido y algo de propina!!

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  2. Para mi estas galletas tienen mejor pinta que las originales, las haré pero creo que al relleno le añadiré chocolate blanco , a ver que tal quedan, gdos.racias por compartir,salu

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  3. queria decir:
    *gracias por compartir, saludos.
    sorry no se que ha pasado.

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  4. Mucho mejor que las originales!!!

    Un beso guapa

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