02 noviembre 2011

Nidos de Espinacas con Salmón y Nueces



Hoy comemos pastaaaaa!!!!!!!!!!!!!! Que rico, eh? Además este plato es impresionante, está deliciosa la mezcla y os aconsejo que lo hagáis en casa... Es tan, tan sencillo que no podéis dejar de prepararlo! ¿¿¿Os apuntáis????

Necesitamos: (para 2 personas)
- 200g de nidos de espinacas (podéis poner otro tipo de pasta)
- 100g de salmón ahumado hecho a trocitos
- 1 cebolla pequeña
- 10-12 nueces hechas a trozos
- 1 bote pequeño de nata para cocinar
- 2 hojitas de laurel
- sal, pimienta y eneldo

Preparación:
Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del paquete con dos hojitas laurel dentro del agua...


Pochar en aceite de oliva la cebolla bien picada...


Cuando la cebolla esté casi lista, incorporamos las nueces picadas y la nata...
Vertemos los trocitos de salmón y reservamos algunos para decorar por encima. Mezclamos y salpimentamos al gusto (no os paséis porque el salmón ya soltará sal...), añadimos eneldo...


Añadimos los nidos a la sartén de la salsa y mezclamos bien...


Servimos en un plato y decoramos por encima con salmón!!!


Espero que os guste!!!!!




Cris

1 comentario:

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