23 noviembre 2011

Pastel de Chocolate al Microondas





















Sencillamente GENIAL. Es tremendo este pastel express, que lástima no haberlo descubierto antes. Y pensar que se hace en un pis-pas... La receta de este pastelito es del libro de Julie Andrieu, Chocolate, aunque yo se lo ví a Laura, del blog Tentaciones, un blog muy recomendable.
Lo preparé una noche antes de irme a dormir, y lo llevé al día siguiente al trabajo. No veáis qué bien sienta esto un domingo en turno de mañana con un café, mmm, super rico, energético y muy sabroso, perfecto para cargar pilas y afrontar con buen humor una jornada de trabajo. A todos mis compañeros les encantó.
Os dejo la receta!!!

Necesitamos:
- 150g de chocolate negro (si puede ser casi amargo mejor)
- 125g de mantequilla
- 125g de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado (opcional)
- 3 huevos
- 50g de harina
- 2cs de Malibú (yo puse como Laure Baileys)

Preparación:
Derretir en un cazo al baño maria el chocolate y la mantequilla hasta que queden bien mezclados...


Cuando tengamos listo el chocolate, lo pasamos a un bol y añadimos la harina, el azúcar y el Baileys y mezclamos con las barillas (importante hacerlo con las barillas para que le entre aire a la masa y suba en el microondas, ya que no lleva levadura)...


Añadimos los huevos de uno en uno. Siempre integrando bien el primero antes de añadir el siguiente, así hasta añadir los tres...


Vertemos la masa en un molde, yo de silicona (podéis hacerlo también en uno de cristal, aunque untado en mantequilla) y lo llevamos al microondas...


Cocemos el pastel en dos tiempos!! Os explico!. Programamos en primer lugar 3 minutos (yo a 800w igual que lo hizo Laura), cuando termine el tiempo lo dejamos dentro 5 minutos (IMPORTANTE!!! NO SE ABRIR LA PUERTA Y SIN ENCHUFAR). Pasados esos 5 minutos programamos 3 minutos de nuevo a la misma temperatura que antes. Y seguimos el mismo procedimiento, una vez termine el tiempo, lo dejamos dentro otros 5 minutos sin abrir la puerta. Pasado el tiempo podemos sacarlo sin problemas y comprobar con un palillo que está cocido. Si véis que falta un poco lo ponéis un poco más al microondas. Ya os digo que a mi no me hace falta, sale perfecto.


Tened en cuenta que es un bizcocho muy húmedo (nunca quedará seco del todo). Es compacto a la vista pero luego se te deshace en la boca.
Probadlo!!! Merece la pena perder taaan poco tiempo sólo para probarlo!!!



Cris

1 comentario:

  1. Si, me ha gustado lo tengo que probar a hacer, yo hago, o mejor dicho hacía la "coca de llanda" en el micro, porque he perdido la nota con las cantidades,
    y el microondas lo gasto hace muchos años como un horno convencional, lasaña, pollo al horno,cordero, pescado a la sal.....

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