15 noviembre 2011

Rollito de Tortilla con Salmón Ahumado y Queso para Dukan


















El otro día no sabía que hacerme para cenar. Hay momentos en los que no apetece nada de nada cocinar... Entonces mi chico me dijo, ¿quieres que te haga una torti? (son su especialidad, le quedan de lujo)... Y claro, si te hacen la cena y te miman un poco, no te puedes negar. Esta fué mi cena!! Tiene buena pinta, ¿verdad?. Os dejo la receta y el paso a paso de la receta de mi chico!! No me digáis que no es una manera original de comerse una tortilla a la francesa!!

Necesitamos:

Para la tortilla:
- 1huevo + 1 clara
- 2cs de queso desnatado batido 0%
- hierbas provenzales

Para el relleno:
- 3 lonchas de salmón ahumado
- queso San Millán 0%

Preparación:
Batimos en un plato todos los ingredientes de la tortilla y los vertemos en una sartén (utilizad una sartén no muy grande!!) caliente, previamente pincelada con un poco de aceite para que no se pegue... (por cierto, no le pongáis sal a la tortilla ya que el salmón se la aportará). Con paciencia, dejáis que se haga bien por los dos lados, intentado que no se rompa y quede como una enorme crep...


Una vez hecha se procede al montaje. Untamos con San Millán la tortilla (a mi me gusta con poco, porque para mi gusto si le echas demasiado queso le resta sabor a los otros ingredientes) y ponemos encima las lonchas de salmón.


Enrollamos la tortilla y lista para comer.
Mi chico me la cortó en dos trozos y queda super bonita la presentación!!!!

Espero que os guste!!!!!!



Cris

5 comentarios:

  1. Hola Cris!!

    Que buena pinta tiene la tortilla, ya se que voy a cenar esta noche!!!
    un abrazo.

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  2. Ayssss se me ha destrozado toda la base y me ha quedado a modo de lasaña, por plantas pero
    Bueniiiisimo, muchas gracias

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  3. Hola Carmen! jejeje, me encanta lo expresiv@s que sois cuando me contáis la experiencia cocinando el plato. La verdad es que da gusto que la gente se tome la molestia de contarte que le ha gustado tu plato. Mil gracias a ti por visitarme!

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  4. Que foto,si el sabor es la mitad de bueno sera una delicia probarlo

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  5. Jo....lo hemos hecho esta noche para cenar y ha sido imposible darles la vuelta... Rotas por todas partes. Un desastre....

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