25 enero 2012

Cookies con Pepitas de Chocolate


Máaaaaaassssss galletasssss!!!! Lo sé! Sé que la última receta también fueron galletas! Pero es que tengo un montón, de recetas acumuladas (eso es bueno, creo...). La receta de estas galletas de chocolate la tengo desde hace tiempo esperando ver la luz. La tenía que haber publicado hace mucho porque son realmente fantásticas y se tarda muy poco en hacerlas. Toda le gante que las ha probado ha quedado realmente encantada! Eso es lo que más me gusta! ^_^

La receta es del blog de Alimonia, Entra en mi Cocina, un blog con muuuchisimas recetas, visitadlo...

Necesitamos: (para unas 30 galletas)
- 300g de harina de reposteria
- 120g de mantequilla fundida
- 110g de azúcar
- 110g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 90g de pepitas de chocolate
- 1cp (cuchara postre) de levadura

Preparación:
Fundir la mantequilla en el microondas, dejarla enfriar y luego mezclar los dos azúcares en ella...


Añadir el huevo y batir de nuevo hasta obtener una mezcla así...


Mezclar la harina y la levadura y tamizarlas para incorporarlas a la mezcla...


Incorporar las pepitas de chocolate a la masa y formamos las galletas encima de la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Tienen que ser pequeñas y bien separadas entre sí porque crecen bastante en el horno...


Precalentar el horno a 180º e posición arribajo e introducir durante 12-15 minutos las galletas(dependiendo del horno, así que muy atentos, eh!). Tenerlas controladas siempre!
Cuando las saquéis del horno no las toquéis inmediatamente hasta que endurezcan un poco ya que al estar calientes son muy frágiles... 

Espero que os gusten!!! Y a vuestros niños más aún! Nada de comprar galletas si se pueden hacer en casa, mucho más sanas!!! Además, os pueden ayudar ellos a prepararlas y se pasarán un rato muy entretenido, así salen de la rutina...



Cris

4 comentarios:

  1. El otro dia hice las galletas de mantequilla con mi pequeñajo y la verdad es que se lo pasó muy bien. Tomo nota de esta receta para hacerlñas con él este finde.

    Besos

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  2. Aiss qué gracia MLuz! Me imagino que disfrutaria de lo lindo con la masa jejeje. Yo creo que a los niños les debe de encantar hacer galletas y jugar con la masa y los cortadores, qué bonito ser niño!!
    Un beso!

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  3. Fue mi divertido, pero me sorprendió que no quería amasar con las manos, es que me ha salido muy fino mi niño.

    Ya tengo los ingredientes para estas cookies, el lunes te cuento

    Un beso

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