21 junio 2012

Arroz Salvaje con Verduras y Pollo al Curry en Microondas


Hoy estamos de estreno en el blog!!! He creado la etiqueta Cocina Rápida/Microondas, porque me parece un electrodoméstico al que se le puede sacar mucho partido y muchas veces lo desconocemos. Además puede ser un gran aliado nuestro si tenemos trabajo, prisas, tareas en casa y no podemos dedicar algún día tanto tiempo para preparar comidas/cenas...
En esta ocasión os muestro como preparar un rico arroz salvaje con verduras al que una vez cocinado le añadimos un poco de pollo escabechado (por aprovechar lo que tenemos en el frigorífico). Se prepara él solito en el micro sin necesidad de estar pendiente y mientras nosotros podemos estar adelantando otras tareas, recogiendo a los niños del colegio, dándonos un baño relajante... (lo que queráis)...
Por cierto, es un plato muy sano y sólo vamos a utilizar 1 chorrito de aceite de oliva!
¿Verdad que suena fenomenal este plan?¿Quién se apunta?


Necesitamos: (la cantidad depende de los comensales, en este caso comimos 3 muy cumplidos)
- 1 vaso (de los de nocilla) de arroz salvaje (podéis poner otro tipo de arroz)
- 2 vasos (de los de nocilla) de caldo de pollo (yo puse agua + 1c/p de bovril de pollo)
- 1c/c de ajo en polvo
- 1 c/c de cúrcuma en polvo (podéis usar azafrán o prescindir de todo)
- 2 c/c de curry (podéis sustituirlo por otra especia que os guste más)
- 2 zanahorias pequeñas cortadas a cuadros pequeños
- 1/2 calabacín cortado en cuadros pequeños
- 1 puerro pequeño cortado fino
- 1 lata pequeña de champiñones laminados
- 1 pechuga de pollo escabechado cortada en trozos finos (pincha para ver la receta) (podéis sustituirla por taquitos de jamón, pavo o beicon o no ponerle nada y dejarlo en un arroz de verduras)
- 1 chorrito de aceite de oliva, sal y una pizca de pimienta

Preparación:
Poner en una bol que quepa dentro del micro un chorrito de aceite de oliva (lo repartimos bien por las paredes del bol)...
Añadimos el vaso de arroz, el ajo en polvo, la pimienta y el agua...


Incorporamos las verduras, el bovril (si le echamos caldo de pollo este paso lo saltamos), la sal, el curry y la cúrcuma a nuestro gusto...


Programamos el microondas durante 22 minutos (yo lo tuve que tener 22 minutos, si vuestro micro es más potente deberéis de reducir los minutos...) a 800W de potencia, sin tapar el bol y dejamos que el arroz se vaya cociendo...
Sale un arroz así del micro, totalmente suelto y cocido, perfecto para comer...


Si queréis podeís comerlo así tal cuál sale del micro, pero a mi me apetecía ponerle pollo escabechado. Así que le eché directamente al bol el pollo en trocitos y rectifiqué de sal de nuevo y serví...

¡¡¡Nos ha encantado!!!



*** Yo le he dado el toque de curry al plato porque en casa nos gusta mucho, pero vosotros podéis utilizar las especias que más os gusten...
Si ponéis taquitos de jamón en lugar de pollo, poner el jamón a cocer en el bol junto con el arroz y las verduras y tener el cuenta el no echarle tanta sal...
Si no tenéis caldo de pollo o bovril de pollo también os quedaría bien con avecrem de pollo o de verduras...



Cris

8 comentarios:

  1. Desde luego el que no come caliente es por que no quiere..., vaya pedazo de arroz, más rápido y fácil imposible!!
    Es verdad que muchas veces dejamos al microondas de lado, y se preparan en el unos platos y unos postres estupendos.
    Bss

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  2. Siempre lo tenemos para calentar leche y desde luego no saca de cualquier apuro además que cocinamos con menos aceite..me gusta tu receta
    bss
    loli

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  3. genial tu nueva sección! si ya me gusta así el blog, con la novedad más todavía!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  4. Que arroz mas apetecible y sencillo de hacer, rico.
    Yo era de las que usaba el microondas sólo para calentar y descongelar, hasta que mi prima me dijo que ella casi todas las verduras las hacía en él y alguna carne también, desde entonces le he encontrado muchísima más utilidad y la verdad viene muy bien los días en los que hay prisa.
    Me gusta tu nueva sección.
    Saludos.

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  5. Que bueno,ademas de que me gusta mucho el arroz, es rápido y fácil.besinos

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  6. Yo me apunto!! Genial esta nueva sección, soy feliz! =)
    Me gusta cocinar platos elaborados, pero cuando tengo ganas y tiempo (pocas veces). El microondas es mi salvación muchas veces, sobre todo en la cena, que estoy más cansada como para ponerme a preparar nada.
    Gracias por estas recetas tan fáciles! Y además, me encanta el arroz en todas sus vertientes... Un 10!!
    Besínnn

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  7. Pues debe estar bueno, y es excelente idea esto del microondas. sobre todo, como dices, para quien está muy ocupad@.
    Buen fin de semana

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  8. yo me apunto claro! que rico y encima al micro,nunca lo hago asi,super comodo!
    saluditos.

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