24 septiembre 2012

Brochetas Capresse


Hola! Empieza la semana y entro para dejaros una receta fácil, sana, rica y fugaz ya que os he tenido abandonaditos esta pasada semana.
Es una receta que está en muchísimos blogs pero que me parece original el modo de prensentación de la ensalada (ideal para cuando tenemos invitados en casa) y queria dejarla en el blog... Además está de muerte!
Más fácil, imposible!!

Necesitamos: para 4 brochetas
- 1 tomate ensalada ***
- 70g de queso mozzarella
- 6 hojas de albahaca fresca picada
- aceite de oliva (la cantidad a vuestro gusto para hacer el aliño)
- ajo en polvo (una pizquita, aunque podéis prescindir de él)
- sal y pimienta
- palitos de brocheta

Preparación:
Cortamos en cuadraditos el queso y el tomate y vamos intercalando los trozos en la brocheta...
Preparamos por otra parte el aliño, picando la albahaca y mezclandola con aceite, sal, pimienta y ajo en polvo.
Emplatamos las brochetas y regamos con el aceite...

Sanísimo!!!!

Hasta la próxima receta!!


*** Como idea para mejorar el plato o como otra alternativa, se me ocurre que podéis presentar la brocheta con tomates cherry cortados en mitades...
Y una idea mmmm super deliciosa seria hacer las brochetas con los tomates cherry confitados (pincha para ver la receta), esto tiene que estar ya de muerte!!! ^_^


Cris

3 comentarios:

  1. Lo había probado pero sin esta presentación con brocheta. Qué bonito queda y sobretodo que sano!!

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  2. Lo has bordao!! A mi esta ensalada siempre me ha gustado pero siempre la he presentado emplato. A ti te ha quedado genial la ensalada presentada en las brochetas, buena idea.
    Cris, no se me olvida tu premio pero es que ando con poco tiempo y las últimas entradas las tenía programadas. Bss

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  3. buff, hace ya un tiempo recuerdo que yo hice unas tartaletas caprise con hojaldre, que si no has visto te recomiendo que lo hagas!! a mi me encantaron así que en brocheta igualmente me imagino el resultado! que tengas un buen día Cris!

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