tag:blogger.com,1999:blog-78819687577330037852017-08-27T15:08:00.365+02:00Cocinando con CrisCrishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.comBlogger245125tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-44970118773366503052012-12-21T10:14:00.001+01:002012-12-21T10:14:27.935+01:00Polvorones Caseros <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EvJiqBCJziU/UNMtKskE2yI/AAAAAAAADnk/cXld3EFLDPI/s1600/Q9010002+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://3.bp.blogspot.com/-EvJiqBCJziU/UNMtKskE2yI/AAAAAAAADnk/cXld3EFLDPI/s640/Q9010002+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este año no podían faltar los polvorones en el blog, merecen un hueco por lo ricos que están y por lo presentes que siempre están en todas las mesas de navidad de todos los hogares españoles.&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-d1W3o0j_SHA/UNMtPrl4YPI/AAAAAAAADns/BS3Rk9OnIbw/s1600/Q9010005+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="http://2.bp.blogspot.com/-d1W3o0j_SHA/UNMtPrl4YPI/AAAAAAAADns/BS3Rk9OnIbw/s640/Q9010005+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además he tenido una petición especial de la receta y eso me ha animado a prepararla más aún. Eva, la esposa de un compañero de trabajo me escribió un correo para pedirme la recetilla ya que a su hijo pequeño le pirran los polvorones y le hacía mucha ilusión hacérselos ella misma en casa. ¡¡Así que manos a la obra!!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6br8i3ear0A/UNMtZXDFj0I/AAAAAAAADn8/9krN3jmkeGM/s1600/Q9010014+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://3.bp.blogspot.com/-6br8i3ear0A/UNMtZXDFj0I/AAAAAAAADn8/9krN3jmkeGM/s640/Q9010014+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡Eva, aquí la tienes!! ¡¡Especialmente para Iván!! Espero que le encanten los polvorones que le va a preparar su mami ^-^.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y a vosotros, sólo me queda animaros a prepararlos porque es bien sencillo y nos salen económicos.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo el paso a paso...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ucOQl67ACLM/UNMte4_EjuI/AAAAAAAADoE/ubWuEpN1x7A/s1600/Q9010009+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="http://2.bp.blogspot.com/-ucOQl67ACLM/UNMte4_EjuI/AAAAAAAADoE/ubWuEpN1x7A/s640/Q9010009+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:(para unos 24 polvorones)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la Masa: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 400g de harina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de almendra cruda molida</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de azúcar glas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de manteca de cerdo a temperatura ambiente (no sirve derretirla en el micro, no os saldrán bien los polvorones)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2c/c de canela molida</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2c/c de anís en grano</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para Decorar:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- sésamo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- azúcar glas&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tostamos la harina y la almendra en una sartén al fuego, poco a poco hasta que tome un bonito color dorado (en la foto no se aprecia mu bien), no tiene que quemarse sino luego sabrán a quemado y no estarán buenos, tienen únicamente que tostarse.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez esté el color uniforme, lo apartamos del fuego y dejamos enfriar (yo lo que hice fué tostar la almendra y la harina por la noche para poder hacer los polvorones al día siguiente)...También aproveché y dejé por la noche los 200g de manteca de cerdo fuera del frigorífico para tenerla a punto para utilizar al día siguiente.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-JgN7nkfrtfA/UNMr2iIFbQI/AAAAAAAADms/NFYDtw9UrrE/s1600/Q9011774+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="http://3.bp.blogspot.com/-JgN7nkfrtfA/UNMr2iIFbQI/AAAAAAAADms/NFYDtw9UrrE/s400/Q9011774+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qAI7b83D3Sk/UNMr-e5LltI/AAAAAAAADm0/lcUQbDYouc8/s1600/Q9011775+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://2.bp.blogspot.com/-qAI7b83D3Sk/UNMr-e5LltI/AAAAAAAADm0/lcUQbDYouc8/s400/Q9011775+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez tengamos todos los ingredientes listos, mezclamos en un bowl el azúcar glas y la manteca de cerdo (recordad que debe estar a temperatura ambiente), hasta obtener una masa blanca...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BuBMYs2ju8I/UNMsDeGXQhI/AAAAAAAADm8/MNpkKubyu6o/s1600/Q9011777+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://1.bp.blogspot.com/-BuBMYs2ju8I/UNMsDeGXQhI/AAAAAAAADm8/MNpkKubyu6o/s400/Q9011777+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la canela y el anís en grano...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9Q1PdriiQf8/UNMsJRQj-7I/AAAAAAAADnE/_0W18FsIjv0/s1600/Q9011778+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-9Q1PdriiQf8/UNMsJRQj-7I/AAAAAAAADnE/_0W18FsIjv0/s400/Q9011778+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos la mezcla de harina y almendra molida, hasta obtener una masa terrosa y quebradiza...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos que repose unos 30 minutos en el frigorífico para que tome un poco más de cuerpo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5q64q1XGOiM/UNMsQ4tZbOI/AAAAAAAADnM/6SS-NMsn974/s1600/Q9011779+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-5q64q1XGOiM/UNMsQ4tZbOI/AAAAAAAADnM/6SS-NMsn974/s400/Q9011779+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con ayuda de un rodillo estiramos la masa dejando un grosor de unos 2cm y con un cortapastas vamos cortado los polvorones ( yo los he cortado de un 1'5 cm esta primera vez, pero a la siguiente los haré más gorditos)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡¡Aviso!!! Es una masa quebradiza y hay que trabajarla con mimo, hay que ir uniendo trozos de masa, cortando y transportando a la bandeja, contínuamente hasta terminar con toda la masa (no es para nada igual que una masa de galletas). Pero también os digo que merece la pena que cueste un poco, porque de sabor os van a recordar a los tradicionales de toda la vida...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cbEHgd1D6dA/UNMsXwB_pBI/AAAAAAAADnU/zT23tdr1lEc/s1600/Q9011781+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://3.bp.blogspot.com/-cbEHgd1D6dA/UNMsXwB_pBI/AAAAAAAADnU/zT23tdr1lEc/s400/Q9011781+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez cortados todos los polvorones y puestos en la bandeja de hornear, espolvoreamos por encima algunas semillitas de sésamo y llevamos al horno (caliente) con el grill puesto durante unos 7-10 minutos (sólo deben tostarse!! que no se quemen). Yo puse la bandeja en el segundo anclaje del horno empezando por abajo (por si os sirve la referencia)...&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1WMQZ7p8Z1E/UNMsdoKsn8I/AAAAAAAADnc/v4RO2ofupfA/s1600/Q9011783+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-1WMQZ7p8Z1E/UNMsdoKsn8I/AAAAAAAADnc/v4RO2ofupfA/s400/Q9011783+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez fuera del horno, no los toquéis hasta enfriar porque son muy frágiles, dejarlos enfriar por completo, espolvorear con azúcar glas y empaquetar (siempre con cuidado porque son muy, muy frágiles y hay que manipularlos con cuidado) </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Salen riquísimos! ¡Os aseguro que en mis casa han gustado mucho!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Venga! que ya queda muy, muy poquito para que empiece el ajetreo, aún os da tiempo a preparar cositas...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un beso enorme!! </span><br /><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Fuente: <a href="http://pepacooks.com/">Pepa Cooks</a> (cantidades modificadas)</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris&nbsp; </span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-7229724555229078102012-12-20T11:09:00.000+01:002012-12-20T11:45:45.935+01:00Marquesas Caseras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aTkGLGb9hik/UMh5gPKSD3I/AAAAAAAADhw/aBtpKP5P8kg/s1600/Q9011668+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="http://1.bp.blogspot.com/-aTkGLGb9hik/UMh5gPKSD3I/AAAAAAAADhw/aBtpKP5P8kg/s640/Q9011668+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receta dulce y rica la que os muestro hoy... ¡No tiene desperdicio! Además mejoran el sabor 100% respecto a las compradas...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nCNV9qPz0pU/UMh6E1SxDHI/AAAAAAAADiA/DJ8CqOiNqs8/s1600/Q9011672+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-nCNV9qPz0pU/UMh6E1SxDHI/AAAAAAAADiA/DJ8CqOiNqs8/s640/Q9011672+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por cierto, ¿cómo lleváis los preparativos navideños? ¿Ya tenéis claros los menús? Bueno, espero que sí y que no os lleve de cabeza tanto pensar y pensar... Al final lo más fácil y sencillo es lo que más termina gustando... ¡¡Y sobretodo lo que está hecho con muuucho cariño!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo hoy os dejo un dulce para que dejéis a los vuestros con la boca abierta estas navidades, además, empaquetaditos para regalar quedarán monísimos (yo voy dando ideas)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo el paso a paso... </span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WpcNZVoOEmw/UMh6IwxWKPI/AAAAAAAADiI/xfW7UBt8o_Y/s1600/Q9011676+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="http://2.bp.blogspot.com/-WpcNZVoOEmw/UMh6IwxWKPI/AAAAAAAADiI/xfW7UBt8o_Y/s640/Q9011676+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para las marquesas: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 huevos XL</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250g de almendra molida</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250g de azúcar glas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- la ralladura de 1 limón</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs colmada de maicena</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1c/c de levadura</span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3cs de agua</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- azúcar glas para espolvorear </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en una sartén al fuego la almendra molida, removiendo sin parar hasta que desprenda olor (no debe ni quemarse ni tostarse)... Llegados a ese punto, retiramos del fuego...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JiZv7FKDyVw/UMh5Wz_LfZI/AAAAAAAADhQ/5c9MbX1nykg/s1600/Q9011640+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://2.bp.blogspot.com/-JiZv7FKDyVw/UMh5Wz_LfZI/AAAAAAAADhQ/5c9MbX1nykg/s400/Q9011640+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos el azúcar glas y la levadura y mezclamos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0GsQJz6eFYA/UMh5Y5jc1mI/AAAAAAAADhY/BdjhydujfhE/s1600/Q9011641+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-0GsQJz6eFYA/UMh5Y5jc1mI/AAAAAAAADhY/BdjhydujfhE/s400/Q9011641+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos la ralladura de limón...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-czgmxzKHGJg/UMh5bEvtWPI/AAAAAAAADhg/JlYA-tB-YpM/s1600/Q9011642+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://4.bp.blogspot.com/-czgmxzKHGJg/UMh5bEvtWPI/AAAAAAAADhg/JlYA-tB-YpM/s400/Q9011642+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado batimos los huevos hasta que queden muy espumosos y doble en volúmen...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_2JVw7nz5Hc/UMh5c9PNjDI/AAAAAAAADho/2MA00g3dUOE/s1600/Q9011643+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-_2JVw7nz5Hc/UMh5c9PNjDI/AAAAAAAADho/2MA00g3dUOE/s400/Q9011643+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos a bowl de los huevos la mezcla anterior y batimos hasta obtener una mezcla homogénea...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xe4U78a271k/UMh5lcNEFZI/AAAAAAAADh4/LLIp4mUe11o/s1600/Q9011644+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xe4U78a271k/UMh5lcNEFZI/AAAAAAAADh4/LLIp4mUe11o/s400/Q9011644+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Disponemos en una bandeja de horno papeles de magdalenas y rellenamos con la mezcla hasta la mitad de la cápsula...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Metemos en el horno precalentado a 170º y horneamos durante unos 15-20 minutos (el tiempo varia dependiendo de los hornos). Ir con cuidado y vigilad que no se quemen y muy importante no abrir el horno mientras estén dentro o se vendrán abajo...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez horneadas las dejamos enfriar por completo encima de una rejilla y luego espolvoreamos con abundante azúcar glas... </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero que os gusten!&nbsp;</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.cocinaconana.com/">Cocina con Ana</a> </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-65543667726724189432012-12-17T15:57:00.001+01:002012-12-17T15:57:42.103+01:00Estonian Kringle {Paso a Paso, Panificadora y Método Tradicional}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-X_ld8ZfQPvM/UM3-v_hnbxI/AAAAAAAADlI/fF7nrlOsc-M/s1600/Q9011755+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="http://4.bp.blogspot.com/-X_ld8ZfQPvM/UM3-v_hnbxI/AAAAAAAADlI/fF7nrlOsc-M/s640/Q9011755+copia.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿No os parece realmente precioso? Yo estoy enamorada de este magnífico dulce de los países nórdicos. En realidad, se trata de su roscón de reyes tradicional...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-TbOLPglHFaQ/UM3-1G4TzqI/AAAAAAAADlY/oUZSZgX_lx4/s1600/Q9011770+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="http://2.bp.blogspot.com/-TbOLPglHFaQ/UM3-1G4TzqI/AAAAAAAADlY/oUZSZgX_lx4/s640/Q9011770+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aparte de precioso, es de un sabor magnífico y recomiendo que nadie se lo pierda porque es sencillísimo de preparar (aunque se vea mucha letra luego no se tarda <span style="font-size: small;">n</span>ada en hacerlo)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Bv9XQO8Kfdo/UM3-6CXOscI/AAAAAAAADlg/KtKNDpyNlo8/s1600/Q9011763+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://2.bp.blogspot.com/-Bv9XQO8Kfdo/UM3-6CXOscI/AAAAAAAADlg/KtKNDpyNlo8/s640/Q9011763+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desde que la revista Thermomix sacó en su glosario navideño la receta del Kringle, la blogosfera se está llenando de ellos por todos los sitios... ¡La Blogosfera está revolucionada! jejeje.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-X_2xic7JSU4/UM3_GFUW2WI/AAAAAAAADl4/CoIgbAFrnvQ/s1600/Q9011771+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="http://3.bp.blogspot.com/-X_2xic7JSU4/UM3_GFUW2WI/AAAAAAAADl4/CoIgbAFrnvQ/s640/Q9011771+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desde aquí os animo a prepararlo para vuestros seres queridos estas fiestas navideñas, les sorprenderéis con algo nuevo, bonito y además rico. ¡No se podrán resistir! </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo mi Estonian Kringle con su paso a paso...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-StmPIFLxeOc/UM3_DIy8q0I/AAAAAAAADlw/3X4JJp2BBIM/s1600/Q9011766+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://4.bp.blogspot.com/-StmPIFLxeOc/UM3_DIy8q0I/AAAAAAAADlw/3X4JJp2BBIM/s640/Q9011766+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la Masa:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300g de harina de fuerza</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 30g de azúcar glas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 120ml de leche tibia</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 yema de huevo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 30g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- la ralladura de 1 limón</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 15g de levadura fresca (yo 1 sobre de levadura seca de panaderia)</span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">una pizca de sal</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el Relleno:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60g de azúcar glas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2cs de canela molida</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 c/c de cardamomo en polvo (opcional, yo lo he añadido y queda genial) </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50g de frutos secos mezclados picados groseramente (yo pasas, nueces y avellanas)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el Glaseado: (opcional)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 20g de clara de huevo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de azúcar glas&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo la masa la he hecho en la <u><b>panificadora</b></u>... Metemos en la cubeta todos los ingredientes, empezando por los líquidos y terminando por los sólidos. Lo último como siempre la levadura, enterrada dentro de la harina...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en marcha el programa de amasado que lleva levado incluído... En mi caso dura 1h 30min...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MCxKvpyrklc/UM39GW1_PMI/AAAAAAAADjw/YWrfX6gw4yE/s1600/Q9011743+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://2.bp.blogspot.com/-MCxKvpyrklc/UM39GW1_PMI/AAAAAAAADjw/YWrfX6gw4yE/s400/Q9011743+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras la masa se hace, prepararemos el relleno, mezclando en un cuenco todos los ingredientes del relleno (a excepción de los frutos secos)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tjug-tOcJSE/UM39JGjqZnI/AAAAAAAADj4/NKUMqHdhvh8/s1600/Q9011744+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="http://4.bp.blogspot.com/-tjug-tOcJSE/UM39JGjqZnI/AAAAAAAADj4/NKUMqHdhvh8/s400/Q9011744+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la PANI nos avise tendremos la masa lista para empezarla a manejar...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vs0xwPnQCCI/UM39KsCTzyI/AAAAAAAADkA/3kZOgp_nW_o/s1600/Q9011745+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-vs0xwPnQCCI/UM39KsCTzyI/AAAAAAAADkA/3kZOgp_nW_o/s400/Q9011745+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esparcimos un poco de harina encima de la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo estiramos la masa en forma de rectángulo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-IhMgZu_kjCc/UM39MO4MzaI/AAAAAAAADkI/ZLnZO17jLbU/s1600/Q9011746+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://3.bp.blogspot.com/-IhMgZu_kjCc/UM39MO4MzaI/AAAAAAAADkI/ZLnZO17jLbU/s400/Q9011746+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La untaremos con la mezcla del relleno con ayuda de un pincel de cocina y esparciremos por encima los frutos secos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z2kBHoKjLIk/UM39PoCPBJI/AAAAAAAADkQ/sMwFneciw-E/s1600/Q9011747+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z2kBHoKjLIk/UM39PoCPBJI/AAAAAAAADkQ/sMwFneciw-E/s400/Q9011747+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La enrollaremos por la parte más larga...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BG_ICgYdJI0/UM39SB9PV5I/AAAAAAAADkY/xW6bUA0Gs_g/s1600/Q9011748+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://1.bp.blogspot.com/-BG_ICgYdJI0/UM39SB9PV5I/AAAAAAAADkY/xW6bUA0Gs_g/s400/Q9011748+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con ayuda de un cuchillo bien afilado le haremos un corte al rollo dejándolo en dos trozos, pero sin llegar a cortardel todo unos de los dos extremos para luego unirlo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8UfJGV1bPC4/UM39UUZ86SI/AAAAAAAADkg/drpmFj5JBUE/s1600/Q9011749+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://2.bp.blogspot.com/-8UfJGV1bPC4/UM39UUZ86SI/AAAAAAAADkg/drpmFj5JBUE/s400/Q9011749+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Haremos una trenza dejando la parte de los cortes hacia arriba...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TLByZ-1EOzQ/UM39WWd6OKI/AAAAAAAADko/OEkQNAMHqp0/s1600/Q9011750+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://4.bp.blogspot.com/-TLByZ-1EOzQ/UM39WWd6OKI/AAAAAAAADko/OEkQNAMHqp0/s400/Q9011750+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enrollaremos en forma de corona, uniendo bien los bordes con un poco de agua para evitar que más tarde se separen...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-PHj-i3YoMzs/UM39ZseIOOI/AAAAAAAADkw/4j77j9biJCo/s1600/Q9011751+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://1.bp.blogspot.com/-PHj-i3YoMzs/UM39ZseIOOI/AAAAAAAADkw/4j77j9biJCo/s400/Q9011751+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hornearemos unos 20-25 minutos (dependiendo del horno) con el horno precalentado a 170-180º (dependiendo de la potencia que tenga vuestro horno)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras se hornea, mezclamos los ingredientes la glasa con unas varillas de cocina...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UT8xxFZVMt4/UM39bTWiOWI/AAAAAAAADk4/XVQR-gjhx_4/s1600/Q9011752+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="http://4.bp.blogspot.com/-UT8xxFZVMt4/UM39bTWiOWI/AAAAAAAADk4/XVQR-gjhx_4/s400/Q9011752+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando esté horneado, lo sacamos del horno y lo pincelamos con el glaseado...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos enfriar en una rejilla y cuando esté frío estará listo para comer...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8ecKbDN3ddc/UM39d-6pPbI/AAAAAAAADlA/CL9y-tlYG38/s1600/Q9011753+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-8ecKbDN3ddc/UM39d-6pPbI/AAAAAAAADlA/CL9y-tlYG38/s400/Q9011753+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Método Tradicional</b></u>:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una crema...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la leche y si ponemos la levadura fresca, ahora es el momento de disolverla para incorporarla...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporamos la yema de huevo y la ralladura de limón y batimos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tamizamos la harina junto con la sal y la vamos integrando poco a poco...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Amasamos hasta formar una bola de masa...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Depositamos la masa en un bowl y la dejamos reposar tapada con un paño hasta que aumente el volúmen (entre 1hora y 1h 30min, levará más o menos rápido dependiendo de la temperatura ambiente)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras la masa leva, preparamos el relleno mezclando todos los ingredientes a excepción de los frutos secos... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez levada la masa, la estiramos encima de una superficie enharinada y con ayuda del rodillo formamos un rectángulo...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pintamos con un pincel de cocina para repartir todo el relleno por la masa ) tal y como se ve en las fotos del paso a paso). Esparcimos por encima los frutos secos cortados gruesamente...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enrollamos la masa por la parte más ancha...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con un cuchillo afilado cortamos el rulo en dos partes, dejando unido por un par de centímetros uno de los bodes para luego poder unirlos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Formamos un trenza dejando la parte del relleno a la vista...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unimos formando una corona (pegando bien los extremos con un poco de agua para que no se despeguen)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horneamos el Kringle unos 20-25 minutos con el horno precalentado a 170-180º...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras preparamos el glaseado mezclando los ingredientes con unas varillas...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando esté listo, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar encima de una rejilla y pincelamos con la glasa...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Listo!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-85663349690062047272012-12-12T11:47:00.002+01:002012-12-12T11:48:29.573+01:00Brazo de Gitano Exprés Relleno de Marisco <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tyF79hZWRlc/UMhfzUlOoUI/AAAAAAAADgI/lC1eYWsuuBo/s1600/Q9011660+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://2.bp.blogspot.com/-tyF79hZWRlc/UMhfzUlOoUI/AAAAAAAADgI/lC1eYWsuuBo/s640/Q9011660+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os muestro un estupendo brazo de gitano salado, hecho de la manera más rápida y cómoda que he visto nunca... Sin necesidad de ensuciar mucho, ni encender el horno...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9PGkhsdx9yo/UMhf5L5743I/AAAAAAAADgQ/Prq7_jqqxbg/s1600/Q9011663+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://4.bp.blogspot.com/-9PGkhsdx9yo/UMhf5L5743I/AAAAAAAADgQ/Prq7_jqqxbg/s640/Q9011663+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lllevaba tiempo queriendo hacer este pastel salado en versión "pan bimbo", exactamente desde que fuí al supermercado Lidl y me encontré con una promoción de productos italianos. Entre ellos había un paquete de pan de molde en versión gigante, cuando lo ví, me lo llevé a casa inmediatamente con la idea de utilizarlo para este fin.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-k6qqGZ4-M10/UMhf7Dt3JeI/AAAAAAAADgY/FBn6Uo6qdsY/s1600/Q9011653+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="443" src="http://1.bp.blogspot.com/-k6qqGZ4-M10/UMhf7Dt3JeI/AAAAAAAADgY/FBn6Uo6qdsY/s640/Q9011653+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me parece un plato genial para las navidades, es un magnífico entrante, luce mucho y además lo fácil y rápido de preparar que es creo que es una gran ventaja para estos dias navideños en los que iremos muy atareados con los preparativos. Lo podemos dejar hecho el día de antes sin problemas! Os lo muestro!&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1TwZy-aeJcM/UMhf893G_5I/AAAAAAAADgg/lR5GLjqETl0/s1600/Q9011667+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="564" src="http://2.bp.blogspot.com/-1TwZy-aeJcM/UMhf893G_5I/AAAAAAAADgg/lR5GLjqETl0/s640/Q9011667+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la plancha: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- pan de molde sin corteza (las que necesitéis... Yo al ser rebanadas grande tuve suficiente con 4. Si son pequeñas necesitaréis más)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el relleno: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 latas de atún (con el aceite bien escurrido)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 pimientos del piquillo picados</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 huevos duros rallados </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- un puñadito pequeño de gambas peladas y cocidas picadas </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de alcaparras picadas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 pepinillos en vinagre (pequeños) picados</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 9 palitos de cangrejo picados</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de salmón ahumado picado</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la salsa:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- mahonesa (al gusto)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- ketchup (al gusto)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar::</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- mahonesa</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 huevo duro rallado</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- aceitunas rellenas de pimiento&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos las rebanadas de pan bimbo superpuestas por los bordes unas encima de otras formando un rectángulo "tipo plancha de bizcocho"...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con ayuda de un rodillo de cocina aplanamos y dejamos fino...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-HQ2ivSMLtYQ/UMhfXUkuR0I/AAAAAAAADfw/gIj_JLAzct0/s1600/Q9011647+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="342" src="http://2.bp.blogspot.com/-HQ2ivSMLtYQ/UMhfXUkuR0I/AAAAAAAADfw/gIj_JLAzct0/s400/Q9011647+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos en un bowl todos los ingredientes picados y añadimos la mahonesa y el ketchup...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4TTMclyysFE/UMhfb9z0irI/AAAAAAAADf4/suigdlTEuXs/s1600/Q9011648+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="http://1.bp.blogspot.com/-4TTMclyysFE/UMhfb9z0irI/AAAAAAAADf4/suigdlTEuXs/s400/Q9011648+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos encima del pan de molde el relleno, sin llegar a los bordes (para que cuando lo vayamos enrollando no se salga...)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-UvJVzO_ofSg/UMhfeEckGMI/AAAAAAAADgA/mnwylV4cxGw/s1600/Q9011650+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://4.bp.blogspot.com/-UvJVzO_ofSg/UMhfeEckGMI/AAAAAAAADgA/mnwylV4cxGw/s400/Q9011650+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con mucho cuidado vamos enrollando la plancha, presionando para que quede prieto...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listo, lo ponemos con cuidado en el plato donde lo queramos servir. Decoramos con una fina capa de mahonesa, huevos rallado y aceitunas...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Listo! ¿No os parece super fácil?</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que probéis a prepararlo, os encantará. ¡Está riquísimo!</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">&nbsp;</span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-82023747937757797192012-12-10T11:18:00.000+01:002012-12-10T11:18:47.474+01:00Crema de Cebolla Gratinada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jiXp91-gr48/UMR0TVgvzWI/AAAAAAAADes/5z0CXZPmt4g/s1600/Q9011598+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://2.bp.blogspot.com/-jiXp91-gr48/UMR0TVgvzWI/AAAAAAAADes/5z0CXZPmt4g/s640/Q9011598+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta cremita de cebolla es un plato sin desperdicio... Sana, fácil de preparar y además es estupenda para los dias frios que tenemos. ¡Os gustará mucho!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además el gratinado que le dejaremos por encima de queso y pan, queda estupendo y le da un toque distinto y muy sabroso... Una combinación realmente estupenda.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-y2CTFoNyabY/UMR0YXDAxQI/AAAAAAAADe0/9376RFBlX9M/s1600/Q9011605+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-y2CTFoNyabY/UMR0YXDAxQI/AAAAAAAADe0/9376RFBlX9M/s640/Q9011605+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es un plato muy económico y con ingredientes muy del día a día, unos datos bastante importantes a tener en cuenta, jejeje.&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mVQwr7cHa7E/UMR0azeT5gI/AAAAAAAADe8/YmxHRArreNk/s1600/Q9011602+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="http://3.bp.blogspot.com/-mVQwr7cHa7E/UMR0azeT5gI/AAAAAAAADe8/YmxHRArreNk/s640/Q9011602+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo os animo a probarla y para convenceros os dejo el paso a paso...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xK88grxkduI/UMR0ejntccI/AAAAAAAADfE/N-ppnipQJB4/s1600/Q9011607+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-xK88grxkduI/UMR0ejntccI/AAAAAAAADfE/N-ppnipQJB4/s640/Q9011607+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cebollas grandecitas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cs colmadas de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de aceite de oliva</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40g de harina (equivale más o menos a 3cuharadas soperas) </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de agua mineral (también puede ser caldo de pollo)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 vaso de vino blanco </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- nata o leche evaporada (lo que más os guste)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 yema de huevo&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25g de queso gruyere&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- sal y pimienta</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortar las cebollas en juliana muy fina y ponerla a pochar junto con la mantequilla y la cucharada de aceite de oliva, hasta que quede transparente y blanda...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zs4Xecp2Ti4/UMRzY-YViMI/AAAAAAAADeE/xYg2NEAWgU0/s1600/Q9011590+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://3.bp.blogspot.com/-zs4Xecp2Ti4/UMRzY-YViMI/AAAAAAAADeE/xYg2NEAWgU0/s400/Q9011590+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-G1k3XaWr3xQ/UMRza1GSbbI/AAAAAAAADeM/N2yPQzh6m5k/s1600/Q9011591+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://4.bp.blogspot.com/-G1k3XaWr3xQ/UMRza1GSbbI/AAAAAAAADeM/N2yPQzh6m5k/s400/Q9011591+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Reservar una parte de cebolla y ponerla en los cuencos donde serviremos la crema...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vQ4dw57p0yw/UMRzgnApL4I/AAAAAAAADek/vRLsVJ7j1M4/s1600/Q9011595+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="http://3.bp.blogspot.com/-vQ4dw57p0yw/UMRzgnApL4I/AAAAAAAADek/vRLsVJ7j1M4/s400/Q9011595+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con el resto seguimos... Incorporamos la harina y la cocinamos unos minutos para que no quede cruda, añadimos también el vino blanco, subiendo el fuego para evaporar el alcohol e inmediatamente vertemos el agua...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-H9h5zE9t2eg/UMRzdAWCmNI/AAAAAAAADeU/izLbw9vkE0k/s1600/Q9011593+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://2.bp.blogspot.com/-H9h5zE9t2eg/UMRzdAWCmNI/AAAAAAAADeU/izLbw9vkE0k/s400/Q9011593+copia.jpg" width="400" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qP5s43xCfhA/UMRze9lQJVI/AAAAAAAADec/wWuqiaKlaYA/s1600/Q9011594+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://3.bp.blogspot.com/-qP5s43xCfhA/UMRze9lQJVI/AAAAAAAADec/wWuqiaKlaYA/s400/Q9011594+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocinamos durante 30 minutos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras ese tiempo, apagamos el fuego y trituramos el contenido... añadimos la nata y la yema de huevo y rectificamos de sal&nbsp; y pimienta, volvemos a triturar hasta integrar...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora tostados un poco de pan (yo no tenía pan de barra así que tosté unas rebanadas de pan bimbo en la tostadora... También podéis freírlo pero a mi me parece que así ya está bueno y es más sano)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos la crema en cuencos removiendo para integrarla con la cebolla que habíamos dejado dentro...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Le ponemos los trozos de pan por encima y el queso... Gratinamos durante 5-10 minutos y lista para comer bien calentita...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Está deliciosa y sienta genial para los dias en los que llegas a casa muerto de frío y te apetece algo calentito y reconfortante ...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero que os guste!</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.recetasyvinos.com/">Recetas y Vinos</a> (cantidades modificadas)</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-73891531457018513372012-12-08T11:06:00.000+01:002012-12-08T11:06:34.641+01:00Turrón de Chocolate y Pistachos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZaVAglx8rwU/UMH8GdxNrhI/AAAAAAAADao/q-kD-oUpYsY/s1600/Q9011288+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZaVAglx8rwU/UMH8GdxNrhI/AAAAAAAADao/q-kD-oUpYsY/s640/Q9011288+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡¡Holaaaa!!!</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Cómo va ese puente? ¿Habéis puesto ya el árbol de navidad, el belén y todos los adornos? jejeje. ¡Seguro que sí!</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya estaréis invadidos a tope de espíritu navideño o por lo menos os estáis haciendo a la idea de que la navidad no ha invadido, jejeje.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp; </span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cvmT-LekCSE/UMH8Of2sDKI/AAAAAAAADaw/OlgBVGqgLRY/s1600/Q9011290+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="http://3.bp.blogspot.com/-cvmT-LekCSE/UMH8Of2sDKI/AAAAAAAADaw/OlgBVGqgLRY/s640/Q9011290+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En fin, yo creo que aunque la navidad no sea del gusto de todos, tiene su parte bonita y hay que intentar verla ;-)&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y una de ellas es este estupendo turrón que yo os muestro, jejeje... Aprovecho y os recuerdo en el blog podéis encontrar otros ricos turrones como el&nbsp; <a href="http://www.cocinandoconcris.com/2012/11/turron-de-chocolate-crujiente.html">turrón de chocolate crujiente</a> y el de <a href="http://www.cocinandoconcris.com/2012/11/turron-de-chocolate-blanco-con-lacasitos.html">chocolate blanco y lacasitos</a>...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U7_dI76LHos/UMMExo8BLcI/AAAAAAAADc8/HQnmZubehTI/s1600/Q9011292+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://1.bp.blogspot.com/-U7_dI76LHos/UMMExo8BLcI/AAAAAAAADc8/HQnmZubehTI/s640/Q9011292+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Siguiendo con las recetas navideñas, os muestro hoy este turrón con una mezcla dulce-salada, rica y muy diferente. ¡Espero que os guste!&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AGuj-h9Qlt8/UMME0eECIwI/AAAAAAAADdE/VtA4bPOHZgM/s1600/Q9011296+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://4.bp.blogspot.com/-AGuj-h9Qlt8/UMME0eECIwI/AAAAAAAADdE/VtA4bPOHZgM/s640/Q9011296+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos: (para 1 tableta)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 125g de chocolate fondant</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 125g de chocolate con leche</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40g de manteca de cerdo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de pistachos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Ponemos a derretir al baño maria el chocolate y la manteca de cerdo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aYL3uqX1R98/UMDm0p6bMlI/AAAAAAAADZs/gMMAk-9SJpY/s1600/Q9011282+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://3.bp.blogspot.com/-aYL3uqX1R98/UMDm0p6bMlI/AAAAAAAADZs/gMMAk-9SJpY/s400/Q9011282+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4m2WH86ZV-I/UMDm2DtTI4I/AAAAAAAADZ0/6SxOVmNHd3U/s1600/Q9011284+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://1.bp.blogspot.com/-4m2WH86ZV-I/UMDm2DtTI4I/AAAAAAAADZ0/6SxOVmNHd3U/s400/Q9011284+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando estén listo (ta y cómo se aprecia en la foto superior) añadimos los pistachos y removemos hasta integrar...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-AATHYoLUiPA/UMMFzYlmWEI/AAAAAAAADdU/aPvokFYGnDE/s1600/Q9011286+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="http://4.bp.blogspot.com/-AATHYoLUiPA/UMMFzYlmWEI/AAAAAAAADdU/aPvokFYGnDE/s400/Q9011286+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos la mezcla en un molde (esta vez lo he hecho en un molde tipo plum-cake para que veáis que quedan también unas tabletas perfectas y muy bonitas)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VbtY_DKMcdY/UMMF0z9g65I/AAAAAAAADdc/Undodn82qOY/s1600/Q9011287+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="http://2.bp.blogspot.com/-VbtY_DKMcdY/UMMF0z9g65I/AAAAAAAADdc/Undodn82qOY/s400/Q9011287+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos que solidifique por completo y listo para degustar. Aconsejo envolverlo bien en papel de horno y conservarlo en un lugar seco y fresco.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rHOy3GTLHLs/UMME3X0MnpI/AAAAAAAADdM/uII7R4HUOBU/s1600/Q9011298+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://1.bp.blogspot.com/-rHOy3GTLHLs/UMME3X0MnpI/AAAAAAAADdM/uII7R4HUOBU/s640/Q9011298+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero que os guste la mezcla de sabor!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-89321399067778924872012-12-05T12:24:00.001+01:002012-12-09T12:27:18.650+01:00Crema de Calabaza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K9gmqjEujeU/UL8tXAXI5UI/AAAAAAAADY0/zlTDitYIFAM/s1600/Q9011491+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://4.bp.blogspot.com/-K9gmqjEujeU/UL8tXAXI5UI/AAAAAAAADY0/zlTDitYIFAM/s640/Q9011491+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola! ¿Cómo va todo? Yo he estado unos dias ausente pero por un motivo muy justificado, jejeje. He estado disfrutando de mis últimas vacaciones del año y me he permitido un poco de desconexión que no viene mal para reponer fuerzas. Me voy a ir poniendo al día con vuestros blogs y con el mío, que estamos con la cuenta atrás para recibir a las fiestas navideñas y no hay que perder el rumbo.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ohCa8EkaNfo/UL8tc2bCr5I/AAAAAAAADY8/L9s1yALATog/s1600/Q9011497+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="http://1.bp.blogspot.com/-ohCa8EkaNfo/UL8tc2bCr5I/AAAAAAAADY8/L9s1yALATog/s640/Q9011497+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os dejo una cremita muy ligera y deliciosa, además de fácil de preparar que os va a encantar. Ideal también para niños...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mDW1JCCEeOc/UL8thD9qTkI/AAAAAAAADZE/RWWwX7vOFjo/s1600/Q9011494+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="http://1.bp.blogspot.com/-mDW1JCCEeOc/UL8thD9qTkI/AAAAAAAADZE/RWWwX7vOFjo/s640/Q9011494+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos: (con estas cantidades, a mí me salieron 4 cuencos de crema)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la crema: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500g de calabaza</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 cebolla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 patata mediana</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 dientes de ajo (si son muy grandes 2)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 puerro pequeño</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 zanahoria pequeña </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tomate rallado</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 chorrito de leche evaporada (podéis poner nata)</span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1cs de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- caldo de pollo (el necesario para cubrir la verdura) </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- aceite de oliva, sal y pimienta&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para decorar:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 puerro</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 lonchas de bacon cortadas finamente </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pochamos la cebolla con la nuez de mantequilla...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3cRCT2-yJTY/UL8r_NxF9ZI/AAAAAAAADX0/DgHIVSSB_T4/s1600/Q9011469+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="http://4.bp.blogspot.com/-3cRCT2-yJTY/UL8r_NxF9ZI/AAAAAAAADX0/DgHIVSSB_T4/s400/Q9011469+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la patata cortada en cubos... (auqnue la cebolla esté aún a medio cocinar)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wNegGdhjOqs/UL8sBcVQN6I/AAAAAAAADX8/GB4WSshp0Fc/s1600/Q9011470+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://4.bp.blogspot.com/-wNegGdhjOqs/UL8sBcVQN6I/AAAAAAAADX8/GB4WSshp0Fc/s400/Q9011470+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rehogaremos bien, sin dejar de remover hasta que termine de pochar la cebolla. Entonces, incorporamos la zanahoria y el ajo laminado...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lWxUUICH2YM/UL8sD6WPKaI/AAAAAAAADYE/oPLBriXYrq4/s1600/Q9011471+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://4.bp.blogspot.com/-lWxUUICH2YM/UL8sD6WPKaI/AAAAAAAADYE/oPLBriXYrq4/s400/Q9011471+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras unos minutos, incorporamos el tomate rallado y la calabaza cortada en cubos. Salteamos todo junto, añadimos la sal necesaria y vertemos el caldo de pollo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-veyzoLL57SI/UL8sGwf0_XI/AAAAAAAADYM/2KR2QqjevUA/s1600/Q9011472+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://2.bp.blogspot.com/-veyzoLL57SI/UL8sGwf0_XI/AAAAAAAADYM/2KR2QqjevUA/s400/Q9011472+copia.jpg" width="400" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TFrDFoKcLW0/UL8sJqDKyqI/AAAAAAAADYU/oP5_ncQs7Jo/s1600/Q9011474+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-TFrDFoKcLW0/UL8sJqDKyqI/AAAAAAAADYU/oP5_ncQs7Jo/s400/Q9011474+copia.jpg" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W6z3TVLW2f8/UL8sMG5TEqI/AAAAAAAADYc/XRS00cydDDo/s1600/Q9011475+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://1.bp.blogspot.com/-W6z3TVLW2f8/UL8sMG5TEqI/AAAAAAAADYc/XRS00cydDDo/s400/Q9011475+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocemos durante unos 25 minutos (lo que os haga falta... yo creo que entre los 20-30 minutos será suficiente)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasamos al vaso triturador o con la batidora mismo (cada uno lo que tenga) y batimos hasta dejar una crema fina...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos la leche evaporada o la nata (un chorrito) y volvemos a batir...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GNICmzjR4u8/UL8sPuV9YtI/AAAAAAAADYk/cKqX1BuPTKU/s1600/Q9011476+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://1.bp.blogspot.com/-GNICmzjR4u8/UL8sPuV9YtI/AAAAAAAADYk/cKqX1BuPTKU/s400/Q9011476+copia.jpg" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZZuYBGyhlO0/UL8sR9YGFBI/AAAAAAAADYs/FOO3pA3BkTw/s1600/Q9011478+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZZuYBGyhlO0/UL8sR9YGFBI/AAAAAAAADYs/FOO3pA3BkTw/s400/Q9011478+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para terminar, en una sartén salteamos el puerro y el bacon hasta dejarlos crujientes... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Tenemos lista la crema! Servimos la crema de calabaza con el crujiente de puerro y bacon por encima...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sale riquísima y suave, no he probado más recetas de momento, pero para ser la primera me ha encantado. Os la recomiendo...</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.mercadocalabajio.com/">Mercado Calabajío</a>&nbsp; (con modificaciones)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-46653564641014422702012-11-30T10:20:00.000+01:002012-12-09T12:28:10.382+01:00Lasaña de Salmón Ahumado, Atún y Piquillos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HhgHKzkSZvg/ULfPvAI38NI/AAAAAAAADWk/yIdRa0gasOM/s1600/Q9011343+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://4.bp.blogspot.com/-HhgHKzkSZvg/ULfPvAI38NI/AAAAAAAADWk/yIdRa0gasOM/s640/Q9011343+copia.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os voy a ser sincera, para esta receta no fuí a comprar los ingredientes, todo lo contrario, tuve que prepararla con lo que tenía en casa. Me explico... Normalmente hago dos compras al mes, una cada quince días (yo me organizo así y me funciona muy bien). Hasta esa fecha de compra intento apañarme con lo que hay en casa y la verdad es que este mecanismo me funciona fenomenal porque ahorro y además no tiro alimentos a la basura. Antes me pasaba que iba más asiduamente a la compra y cuando llegaban a la nevera nuevos alimentos, desterraba otros que podían ser utilizados y acababan echándose a perder...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-iYmkv5j_Rqw/ULfP0GsOpbI/AAAAAAAADWs/FusKbNSn3zE/s1600/Q9011360+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="http://3.bp.blogspot.com/-iYmkv5j_Rqw/ULfP0GsOpbI/AAAAAAAADWs/FusKbNSn3zE/s640/Q9011360+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No me gusta tirar comida a la basura, además no está la economía para esos despilfarros y hay que ser muy conscientes de los que se compra y se consume.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hay que organizarse para las comidas y saber reutilizar sobras de alimentos para otras preparaciones...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uXxl9LZBCy8/ULfP4CtcoVI/AAAAAAAADW0/5GUA4VMzEaU/s1600/Q9011362+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://4.bp.blogspot.com/-uXxl9LZBCy8/ULfP4CtcoVI/AAAAAAAADW0/5GUA4VMzEaU/s640/Q9011362+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pues en este caso, tenia en la despensa atún y láminas de lasaña (que me habian sobrado de la anterior vez que hice), en el congelador tenía un paquete de salmón ahumado (cuando hice la compra venía un pack ahorro y utilicé uno y congelé otro). Me quedaban huevos en el frigo y unos pimientos del piquillo dentro de un bote que ya estaba abierto (había que utilizarlos ya).&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mnu7khBY3Yc/ULfQGm5DwiI/AAAAAAAADXE/L0IxYYyYKCg/s1600/Q9011358+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://1.bp.blogspot.com/-mnu7khBY3Yc/ULfQGm5DwiI/AAAAAAAADXE/L0IxYYyYKCg/s640/Q9011358+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La verdad es que si lo piensas los alimentos casan bastante bien entre ellos y además es una mezcla que nosotros en casa solemos comer habitualmente así que probamos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este es el resultado y su paso a paso...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CLVQgZWVO1k/ULfQKxbMjSI/AAAAAAAADXM/te-kBjIjCDM/s1600/Q9011363+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="http://2.bp.blogspot.com/-CLVQgZWVO1k/ULfQKxbMjSI/AAAAAAAADXM/te-kBjIjCDM/s640/Q9011363+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos: (para 4 personas)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- láminas de lasaña precocinadas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300g de salmón ahumado en lonchas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 latitas de atún (bien escurridas de aceite)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 huevos duros bien picados</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 5 pimientos del piquillo bien picados </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- tomate casero (utilicé 5 tomates para hacerlo)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- salsa bechamel casera </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada</span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queso rallado grana padano (al gusto)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Limpiamos los tomates, los pelamos y cortamos en cuadros y los ponemos en la sartén con su sal y azúcar (para la acidez) hasta que estén listos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W2zXkJ6omGs/ULfOaaImC6I/AAAAAAAADVs/P-TOWDPpjRM/s1600/Q9011334+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://1.bp.blogspot.com/-W2zXkJ6omGs/ULfOaaImC6I/AAAAAAAADVs/P-TOWDPpjRM/s400/Q9011334+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kTuGtWt76j0/ULfOcqiVFUI/AAAAAAAADV0/BaCnPJyOnh4/s1600/Q9011335+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://1.bp.blogspot.com/-kTuGtWt76j0/ULfOcqiVFUI/AAAAAAAADV0/BaCnPJyOnh4/s400/Q9011335+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por otro lado hacemos la salsa bechamel, a mi me gusta espesita y así la hice...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dTpJDXgYvis/ULfOnHd49GI/AAAAAAAADV8/iuXNLRBdgv0/s1600/Q9011336+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://1.bp.blogspot.com/-dTpJDXgYvis/ULfOnHd49GI/AAAAAAAADV8/iuXNLRBdgv0/s400/Q9011336+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocemos 2 huevos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un plato, mezclamos los huevos bien picaditos, las latitas de atún y los pimientos del piquillos cortados muy pequeños. Espolvoreamos con un poco de ajo en polvo y mezclamos bien...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VBPPFJKAtcs/ULfO0DS98zI/AAAAAAAADWE/nVWMLnPYrAw/s1600/Q9011337+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://1.bp.blogspot.com/-VBPPFJKAtcs/ULfO0DS98zI/AAAAAAAADWE/nVWMLnPYrAw/s400/Q9011337+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cogemos el recipiente donde vayamos a preparar la lasaña (yo utilicé dos fuentes, y de cada una de ella salían dos raciones bien cumplidas)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Untamos el recipiente con un poco de mantequilla para que luego no se nos queden pegadas las láminas de lasaña y ponemos una capa de láminas...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cubrimos con tomate y bechamel y la mezcla del relleno del plato...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GwwNKHLof_o/ULfPCbdKMAI/AAAAAAAADWM/4vtTAfx70K0/s1600/Q9011338+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://2.bp.blogspot.com/-GwwNKHLof_o/ULfPCbdKMAI/AAAAAAAADWM/4vtTAfx70K0/s400/Q9011338+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Encima ponemos lonchas de salmón ahumado y repetimos la operación hasta terminar con una capa de bechamel y queso rallado...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-u52LMlLzlhQ/ULfPM_4fFbI/AAAAAAAADWU/no3zt9GDpyU/s1600/Q9011339+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://2.bp.blogspot.com/-u52LMlLzlhQ/ULfPM_4fFbI/AAAAAAAADWU/no3zt9GDpyU/s400/Q9011339+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dqZZbfPRCps/ULfPRK8HAEI/AAAAAAAADWc/wEUP1glDvB0/s1600/Q9011340+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://4.bp.blogspot.com/-dqZZbfPRCps/ULfPRK8HAEI/AAAAAAAADWc/wEUP1glDvB0/s400/Q9011340+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º en posición arriba y abajo y horneamos durante unos 15-20 minutos (según mi paquete de lasaña se tenía que hornear durante 30 minutos, pero yo tuve más que suficiente con lo que os he dicho)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡Servimos calentita y lista!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />¡¡Está rica-rica!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span><br /><br /><br />Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-71158229096103676132012-11-27T09:32:00.000+01:002012-12-09T12:28:30.701+01:00Turrón de Chocolate Blanco con Lacasitos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GRlJEyYI1ew/UK4CxOdDDAI/AAAAAAAADUo/MNEThvap5MI/s1600/Q9011307+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://1.bp.blogspot.com/-GRlJEyYI1ew/UK4CxOdDDAI/AAAAAAAADUo/MNEThvap5MI/s640/Q9011307+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Otro rico turrón!</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este es genial, con ese colorido que le dan los lacasitos y ese tremendo sabor, que hará las delicias de los más peques de vuestra casa. Os rogarán que les hagáis turrón, y vosotros no podréis negaros porque es tan fácil de preparar y tan económico</span>, <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">que no os podréis resistir...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-iuUzsVmtP7w/UK4C1fcWOyI/AAAAAAAADUw/8ELog552b7Y/s1600/Q9011305+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://2.bp.blogspot.com/-iuUzsVmtP7w/UK4C1fcWOyI/AAAAAAAADUw/8ELog552b7Y/s640/Q9011305+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Por cierto, no me digáis que no es un estupendo detalle para regalar a la gente que más quieres estas navidades. A mi personalmente me parece estupendo, envuelto con un bonito lazo y una tarjeta, quedaréis como reyes...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rOGQSwusWB0/UK4C3nS9fYI/AAAAAAAADU4/N33ITvegpRc/s1600/Q9011303+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="http://4.bp.blogspot.com/-rOGQSwusWB0/UK4C3nS9fYI/AAAAAAAADU4/N33ITvegpRc/s640/Q9011303+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo ya estoy haciendo acopio de regalitos caseros, hechos con todo el cariño del mundo para estas navidades. En estos tiempos que corren hay que dar rienda suelta a la imaginación y sacar nuestro lado más creativo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m_2qvSCjcp0/UK4C6D8h6ZI/AAAAAAAADVA/mSW7yU6wPSY/s1600/Q9011309+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://3.bp.blogspot.com/-m_2qvSCjcp0/UK4C6D8h6ZI/AAAAAAAADVA/mSW7yU6wPSY/s640/Q9011309+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡Os dejo es paso a paso que demuestra que esto está chupao de hacer y los demás se chuparan los dedos!! </span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250g de chocolate blanco</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 175g de Lacasitos (podéis poner menos cantidad...)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40g de manteca de cerdo ibérica </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos un cazo al baño maria (yo tengo para ello un cazo que me compré en Ikea que es genial) con la manteca hasta que derrita...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TFFAlPGmLtQ/UK4CNFN8F7I/AAAAAAAADUI/Xfmi1-BUNuU/s1600/Q9011276+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="http://1.bp.blogspot.com/-TFFAlPGmLtQ/UK4CNFN8F7I/AAAAAAAADUI/Xfmi1-BUNuU/s400/Q9011276+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos el chocolate blanco hasta que se integren...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-cJCyMlCNHO4/UK4CVHwA8DI/AAAAAAAADUQ/agHKpE7lAf8/s1600/Q9011279+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://2.bp.blogspot.com/-cJCyMlCNHO4/UK4CVHwA8DI/AAAAAAAADUQ/agHKpE7lAf8/s400/Q9011279+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fMYj_L4YOnE/UK4CckEw4xI/AAAAAAAADUY/V77h7frHNCQ/s1600/Q9011280+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://1.bp.blogspot.com/-fMYj_L4YOnE/UK4CckEw4xI/AAAAAAAADUY/V77h7frHNCQ/s400/Q9011280+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez derretido, retiramos del fuego y dejamos atemperar unos minutos antes de de echar los Lacasitos (para que no se nos derritan y hagamos una super mezcla de colores, jejeje)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cy5KbhhEmGI/UK4ClMWZF8I/AAAAAAAADUg/vdLP21P49ng/s1600/Q9011281+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://3.bp.blogspot.com/-cy5KbhhEmGI/UK4ClMWZF8I/AAAAAAAADUg/vdLP21P49ng/s400/Q9011281+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando incorporemos los Lacasitos, vertemos la mezcla en el molde y dejamos solidificar en el frigorífico (esta vez este turrón sí que lo he metido en el frigo porque le costó más hacerse duro)...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desmoldamos cuando esté listo y ¡¡¡a disfrutar!!! </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os va a encantar, de verdad... Yo sé de un "niño pequeño" al que los ojos le brillaban cuando vió el turrón que habia preparado, jejeje (no terminaremos de crecer nunca...)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k3o4AUESPZQ/UK4C8Tw_ywI/AAAAAAAADVI/PQil03MKjDM/s1600/Q9011310+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="http://3.bp.blogspot.com/-k3o4AUESPZQ/UK4C8Tw_ywI/AAAAAAAADVI/PQil03MKjDM/s640/Q9011310+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Venga, animaros a prepararlos!</span><br /><br /><br /><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-423531552524858482012-11-21T12:04:00.000+01:002012-12-09T12:30:18.775+01:00Mi Bizcocho de Calabaza y Nueces con Yolanda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IGyEQAdidB0/UJreR7a8aPI/AAAAAAAADME/19GUwMwNRmg/s1600/Q9011193+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://4.bp.blogspot.com/-IGyEQAdidB0/UJreR7a8aPI/AAAAAAAADME/19GUwMwNRmg/s640/Q9011193+copia.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os muestro hoy este estupendo bizcocho preparado a mi estilo y gusto, jejeje. O lo que es lo mismo, mi propia receta de bizcocho de calabaza y nueces. Y no es porque lo haya hecho yo, pero está riquísimo... espero que no esté mal decirlo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_a_HSxK8bBE/UJreT9N53XI/AAAAAAAADMM/_myJGSGcxFg/s1600/Q9011195+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="554" src="http://3.bp.blogspot.com/-_a_HSxK8bBE/UJreT9N53XI/AAAAAAAADMM/_myJGSGcxFg/s640/Q9011195+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La verdad es que el resultado ha sido realmente genial... ¡Os cuento!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace unas semanas recibí en casa unas muestras de Yolanda para que la probara... Y entre todas las cosas ricas que he preparado, el bizcocho ha sido el plato estrella... ¡Ha triunfao!.&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-xw-wsWlPlgk/UJreEoc_UlI/AAAAAAAADL8/fsY-mNUYFlA/s1600/Q9011177+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://2.bp.blogspot.com/-xw-wsWlPlgk/UJreEoc_UlI/AAAAAAAADL8/fsY-mNUYFlA/s640/Q9011177+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estuve estudiando cómo preparar el bizcocho con Yolanda y decidí hacerme una receta propia para estrenarla. La ocasión, bien lo merecía...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E-qWe-xj67A/UJpezJJtz-I/AAAAAAAADG8/YjuE2MnLQDM/s1600/yolanda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://3.bp.blogspot.com/-E-qWe-xj67A/UJpezJJtz-I/AAAAAAAADG8/YjuE2MnLQDM/s320/yolanda.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yolanda es un preparado alimenticio de harina que permite rebozar <u><b>SIN HUEVO</b></u>. La verdad es que esto es una gran ventaja y merece ser recalcado ya que creo que hoy en día con la cantidad de intolerencias que hay, a mucha gente le vendrán estupendamente aliados como Yolanda en la cocina.&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además es un producto que viene avalado por su trayectoria y sus 50 años ya en el mercado.... Aquí os muestro esta imagen donde podéis ver como ha evolucionado con los años el formato de Yolanda... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-H12LnyG-aqU/UJph7d9vY-I/AAAAAAAADHY/IQOTPB6JogI/s1600/YOLANDA-Envases-fila.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://2.bp.blogspot.com/-H12LnyG-aqU/UJph7d9vY-I/AAAAAAAADHY/IQOTPB6JogI/s320/YOLANDA-Envases-fila.jpg" width="320" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se puede emplear tanto en recetas saladas como en reposteria incluso para la elaboración de ricas salsas para acompañar platos de carne o pescado y con unos resultados magníficos.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span>Os lo aseguro yo que he probado a hacer un montón de cosas...</span></span></span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> ¿Nos os parece absolutamente genial<span style="font-size: small;">?</span></span></span></span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo el enlace a la página web de <a href="http://www.yolanda.es/">Yolanda</a> y tambien a su página de <a href="https://www.facebook.com/www.yolanda.es">Facebook</a>, donde tenéis más información y podéis ver algunas recetas más... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora paso a enseñaros esta magnífica receta de bizcocho... No perdáis la oportunidad y hacerlo porque no os va a defraudar...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el bizcocho: </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500g de Yolanda</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300g de calabaza cruda y rallada</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 120g de nueces troceadas (en trozos más bien grandes)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 125ml de aceite de girasol</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 190ml de nata</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 190ml de leche</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de levadura Royal</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- una pizca de sal&nbsp;</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el baño de chocolate:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de chocolate de cobertura</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de chocolate con leche</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60g de mantequilla </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bowl ponemos la calabaza rallada con el azúcar y mezclamos hasta obtener esto (no tardaréis nada, en 1 minuto lo tenéis)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-awU_W23Ns-I/UJrdVB4h2qI/AAAAAAAADLc/RF8Vx_5hA5A/s1600/Q9011179+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-awU_W23Ns-I/UJrdVB4h2qI/AAAAAAAADLc/RF8Vx_5hA5A/s400/Q9011179+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos los líquidos y mezclamos con el robot de cocina o con unas barillas (si lo hacéis a mano)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos los 500g de Yolanda junto con el sobre de levadura y vamos integrando...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último incorporamos las nueces que habremos espolvoreado con una pizca de Yolanda para evitar que durante el horneado se vayan al fondo del molde... Las integramos en la mezcla y vamos a hornear...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tCWI4d6BRzQ/UJrdc7N9dVI/AAAAAAAADLk/xeYxjFRg-bg/s1600/Q9011182+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://2.bp.blogspot.com/-tCWI4d6BRzQ/UJrdc7N9dVI/AAAAAAAADLk/xeYxjFRg-bg/s400/Q9011182+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo como siempre he horneado con la PANI... Ponemos la mezcla en la cubeta, enchufamos el programa de horneado que dura una hora y cuando nos avise estará listo...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Horneado Tradicional</u></b>: si horneáis sin PANI, sólo tenéis que precalentar el horno a 190º, cuando metamos el bizcocho bajamos la temperatura a 170º y horneamos durante unos 30 minutos ya que es un bizcocho que cuece enseguida y no necesita mucho tiempo de horneado... Comprobad que esté listo pinchando con un palillo y lo sacamos y enfriamos encima de una rejilla...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Gbwe3RqQ_VQ/UJrdv-4csfI/AAAAAAAADLs/vo1yiFN_bAo/s1600/Q9011184+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="http://1.bp.blogspot.com/-Gbwe3RqQ_VQ/UJrdv-4csfI/AAAAAAAADLs/vo1yiFN_bAo/s400/Q9011184+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SNKRWSwe_II/UJrdzjE2s0I/AAAAAAAADL0/SB0LLVZdvlc/s1600/Q9011185+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://1.bp.blogspot.com/-SNKRWSwe_II/UJrdzjE2s0I/AAAAAAAADL0/SB0LLVZdvlc/s400/Q9011185+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez frío el bizcocho derretimos al baño maria los chocolates junto con la mantequilla y rociamos por encima el bizcocho. Decorar si se desa una vez que el chocolate tome un poco de cuerpo y cuando solidifique por completo a degustar. </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>NOTA</u>: los tiempos de horneado siempre son orientativos. Cada horno es distinto y funciona de manera diferente. Vigilad vuestros hornos siempre para obtener unos resultados óptimos...</span></i></div>&nbsp; <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><br /></span></span></span></span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-86100232662228736352012-11-19T12:34:00.001+01:002012-12-09T12:30:46.149+01:00Turrón de Chocolate Crujiente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DqXMj_CB4k8/UKC9iLvmz3I/AAAAAAAADNc/6MiZadErWi8/s1600/Q9011216+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-DqXMj_CB4k8/UKC9iLvmz3I/AAAAAAAADNc/6MiZadErWi8/s640/Q9011216+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En Febrero de este año, tras haber pasado las navidades, navegando por una tienda online me encontré con un molde de turrón rebajado... Entonces pensé, me lo compro porque las próximas navidades pienso hacer mil turrones, y allá que fuí a pecar (no tengo remedio)...El pobre moldecito ha estado unos cuantos meses relegado dentro de un armario, junto con otros moldecitos (por que será por moldes...esto empieza a ser una enfermedad...jejeje) dentro incluso de su envoltorio de cartón, tal y como llegó de la tiendecita... Hasta que el otro día, pensando caí en la cuenta de que las navidades ya nos acechan y que era hora de ponerse manos a la obra en cuanto a turrones se refiere y por fin estrenar mi molde... Fuí mi carpeta de pendientes y decidí empezar por el clásico de los clásicos, el preferido de todos los niños.... ¡¡¡¡Turrón de Chocolate Crujiente!!!!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hbmtHwAQVf4/UKC9vNK_sbI/AAAAAAAADNk/APvoly-xWL8/s1600/Q9011220+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-hbmtHwAQVf4/UKC9vNK_sbI/AAAAAAAADNk/APvoly-xWL8/s640/Q9011220+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No sé a vosotros, pero a mi este turrón me trae muy buenos recuerdos de mi infancia... ¡¡qué tiempos tan felices!!&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VV6ObRLanPU/UKC91YbsQkI/AAAAAAAADNs/pgq2OYwe0Js/s1600/Q9011222+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="http://4.bp.blogspot.com/-VV6ObRLanPU/UKC91YbsQkI/AAAAAAAADNs/pgq2OYwe0Js/s640/Q9011222+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Tras unos cuantos años</span>, <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ahora estoy aquí preparando mi propio turrón casero para que lo disfrute mi familia... Parece que ahora empieza una nueva tanda de bonitos recuerdos. Otra etapa distinta a la niñez pero no</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">por ello menos feliz. Porque un buen turrón lo disfruta cualquiera y este os va a encantar...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YnVDnBlW-SQ/UKC95kvlVZI/AAAAAAAADN0/Kwu9HtHEmOM/s1600/Q9011221+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://4.bp.blogspot.com/-YnVDnBlW-SQ/UKC95kvlVZI/AAAAAAAADN0/Kwu9HtHEmOM/s640/Q9011221+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya sé lo que estáis pensando, Cris se ha vuelto loca, queda cerca de un mes para las navidades y ya nos trae los turrones... ¡Pues sí! Hay que ser previsores y hacer las cosas con antelación para que luego la faena no se acumule. Así que este es el primer dulcecito de Navidad que os presento de unos cuantos que os tengo preparados. ¡Espero que os guste!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos: (para 1 tableta)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 110g de chocolate para postres</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 140g de chocolate con leche</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de avellanas picadas (yo en trozos no muy pequeños)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60g de cereales Choco Crispies (o alguno de marca blanca similar)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 70g de manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente (fácil de conseguir en cualquier supermercado)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos un cazo al baño maría y metemos dentro los chocolates para que se vayan fundiendo poco a poco (yo como se observa en las fotos no lo hice así, pero os recomiendo que sigáis bien los pasos para ayudar a que el chocolate derrita mejor)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras picamos las avellanas en el accesorio picador de la batidora hasta darle el tamaño deseado...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gSGINJVQB70/UKC77adWA_I/AAAAAAAADMs/w8HXeQ5x3hs/s1600/Q9011201+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-gSGINJVQB70/UKC77adWA_I/AAAAAAAADMs/w8HXeQ5x3hs/s400/Q9011201+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listo el chocolate, añadimos las avellanas y la manteca de cerdo y con una espátula integramos bien...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ry-jQ6B1Ezs/UKC8HjynDxI/AAAAAAAADM0/iG_xHC9unDE/s1600/Q9011202+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ry-jQ6B1Ezs/UKC8HjynDxI/AAAAAAAADM0/iG_xHC9unDE/s400/Q9011202+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--NFFPMVf0Xg/UKC8UJXjZXI/AAAAAAAADM8/mx4VOESgjg8/s1600/Q9011203+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://1.bp.blogspot.com/--NFFPMVf0Xg/UKC8UJXjZXI/AAAAAAAADM8/mx4VOESgjg8/s400/Q9011203+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La mezcla ya derretida e integrada...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KlDJwvT1QPg/UKC9GkuIQtI/AAAAAAAADNU/DB4iSucOxaM/s1600/Q9011205+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://2.bp.blogspot.com/-KlDJwvT1QPg/UKC9GkuIQtI/AAAAAAAADNU/DB4iSucOxaM/s400/Q9011205+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sacamos el cazo del baño maría y dejamos que atempere un poco la mezcla antes de agregar los Choco Crispies (para que no se nos queden blandos)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-n5e37UiFZrc/UKC8wgd-1cI/AAAAAAAADNE/Wh_SFTR4QVw/s1600/Q9011207+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/-n5e37UiFZrc/UKC8wgd-1cI/AAAAAAAADNE/Wh_SFTR4QVw/s400/Q9011207+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Integramos con una espátula y vertemos en nuestro molde...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-InOWgsBDrS8/UKC85Wax5MI/AAAAAAAADNM/ctEaEJ9WZAA/s1600/Q9011208+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://4.bp.blogspot.com/-InOWgsBDrS8/UKC85Wax5MI/AAAAAAAADNM/ctEaEJ9WZAA/s400/Q9011208+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora deja que solidifique a temperatura ambiente y después envuelvélo y guárdalo (si puedes claro, jejeje) en un lugar fresco y seco...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Listo nuestro turrón navideño!</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>NOTA</u>: si no tenéis molde de turrón, podéis cortar un brick de leche por la mitad y os servirá perfectamente como molde, ademas queda una tableta perfecta. También os puede servir cualquier molde tipo plum-cake que tengáis por casa (los hay incluso que tienen algun dibujito en la base y os quedará la tableta decorada y todo)...</span></i><br /><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si queréis que os salga más de una tableta doblar las cantidades y listo. </span></i></div><div style="text-align: center;"><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif;">Cris</span></span></span><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"> </span></span></span></i></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-85300473458928111782012-11-14T18:02:00.001+01:002012-12-09T12:31:07.177+01:00Risotto de Calabaza con Crujiente de Jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ujOsp52Juzk/UKPEom0pfzI/AAAAAAAADPo/jVgTpPkZS6A/s1600/Q9011260+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-ujOsp52Juzk/UKPEom0pfzI/AAAAAAAADPo/jVgTpPkZS6A/s640/Q9011260+copia.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tenía calabaza en casa y unas ganas enormes de hacer un risotto que ya habia visto preparar en un canal de cocina, así que no habia más que pensar, era fácil... Además la calabaza queda genial en risotto...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y este risotto tiene una sabor fenomenal, sueve, irresistible...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-zk7wi1Ej8qA/UKPEw6RajRI/AAAAAAAADPw/qfVCD6jTjqc/s1600/Q9011267+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="487" src="http://2.bp.blogspot.com/-zk7wi1Ej8qA/UKPEw6RajRI/AAAAAAAADPw/qfVCD6jTjqc/s640/Q9011267+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Espero que las fotos os sirvan de empuje para preparar el plato, ¡¡os encantará!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡¡Ahhh!!! Y después de prepararlo, he descubierto otras de mis pasiones... ¡Preparar Risottos Caseros!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡¡Venga!! Manos a la obra, os dejo el paso a paso...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-35QOzV1Verc/UKPE00TK5WI/AAAAAAAADP4/cVhpFbVr7pI/s1600/Q9011268+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://3.bp.blogspot.com/-35QOzV1Verc/UKPE00TK5WI/AAAAAAAADP4/cVhpFbVr7pI/s640/Q9011268+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:(para 3 personas)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 260g de calabaza(pesada sin cáscara) cortada en pequeños tacos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cebolla picada</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 vaso de arroz arborio (también vale el arroz bomba)</span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml de vino blanco</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- caldo de pollo (unos 700ml más o menos, esto puede variar...)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 20g de queso grana padano rallado </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 lonchas de jamón serrano (para decorar)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- finas lascas de queso grana padano (para decorar) </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Comenzamos pochando la cebolla en una cazuela...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-MemFzScWxkk/UKPCJkyu-II/AAAAAAAADOY/XjX6FFCH2N8/s1600/Q9011249+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://2.bp.blogspot.com/-MemFzScWxkk/UKPCJkyu-II/AAAAAAAADOY/XjX6FFCH2N8/s400/Q9011249+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Añadimos la calabaza y seguimos pochando... Seguimos rehogando a fuego lento hasta que estén tiernos los ingredientes...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rq4_EWVeobw/UKPCSTMigRI/AAAAAAAADOg/Jwf0Ys6e9kI/s1600/Q9011250+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://1.bp.blogspot.com/-Rq4_EWVeobw/UKPCSTMigRI/AAAAAAAADOg/Jwf0Ys6e9kI/s400/Q9011250+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Mientras, vamos preparando el crujiente de jamón. Envolvemos una loncha en papel vegetal y la llevamos al microondas a potencia máxima durante 2 minutos (ponedle peso encima al paquete, yo le puse un plato y un vaso)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RTaC5sWHrUQ/UKPCd-fquHI/AAAAAAAADOo/qQLwDYV0GSA/s1600/Q9011257+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://3.bp.blogspot.com/-RTaC5sWHrUQ/UKPCd-fquHI/AAAAAAAADOo/qQLwDYV0GSA/s400/Q9011257+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-71yAQ8Q3YxY/UKPCh7SNByI/AAAAAAAADOw/CqXyb5gC3x8/s1600/Q9011258+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://3.bp.blogspot.com/-71yAQ8Q3YxY/UKPCh7SNByI/AAAAAAAADOw/CqXyb5gC3x8/s400/Q9011258+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras ese tiempo la loncha sale así...&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-h3rI85IbJRA/UKPCvGqpH2I/AAAAAAAADO4/qpVAjJ_i3NQ/s1600/Q9011255+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="http://2.bp.blogspot.com/-h3rI85IbJRA/UKPCvGqpH2I/AAAAAAAADO4/qpVAjJ_i3NQ/s400/Q9011255+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5sMjNVqN4f8/UKPCzliXW_I/AAAAAAAADPA/QFj8Cfe--0w/s1600/Q9011256+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://1.bp.blogspot.com/-5sMjNVqN4f8/UKPCzliXW_I/AAAAAAAADPA/QFj8Cfe--0w/s400/Q9011256+copia.jpg" width="400" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguimos con el risotto, incorporamos ahora el arroz y removemos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pFkrUwvF5BE/UKPDAltD2dI/AAAAAAAADPI/N4n5d3C11EU/s1600/Q9011252+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://2.bp.blogspot.com/-pFkrUwvF5BE/UKPDAltD2dI/AAAAAAAADPI/N4n5d3C11EU/s400/Q9011252+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Seguidamente incorporamos el vino blanco, subimos el fuego para que evapore el alcochol...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-q5eSw5U6fqA/UKPDPSWoxKI/AAAAAAAADPQ/0OtQo7tES8E/s1600/Q9011253+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://4.bp.blogspot.com/-q5eSw5U6fqA/UKPDPSWoxKI/AAAAAAAADPQ/0OtQo7tES8E/s400/Q9011253+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora, vamos incorporando cacito a cacito el caldo de pollo... Removiendo sin parar y a fuego lento... Hasta que no se absorba el cazo anterior, no añadiremos otro... Así hasta que cueza el arroz...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-aObUsKX8TFk/UKPDatKxVRI/AAAAAAAADPY/ktkYcQvZDM4/s1600/Q9011254+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://3.bp.blogspot.com/-aObUsKX8TFk/UKPDatKxVRI/AAAAAAAADPY/ktkYcQvZDM4/s400/Q9011254+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pocos minutos antes de terminar, añadimos la mantequilla y el queso...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PAhRppBaarE/UKPDppV1iRI/AAAAAAAADPg/NFtvP0ldm4E/s1600/Q9011259+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://2.bp.blogspot.com/-PAhRppBaarE/UKPDppV1iRI/AAAAAAAADPg/NFtvP0ldm4E/s400/Q9011259+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servimos el platos, picamos la mitad de cada loncha de jamón y esparcimos los trocitos por encima del arroz, junto con las lascas de queso. Decoramos con la otra mitad del crujiente...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que disfrutéis de este rico risotto. ¡Es sencillamente delicioso!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-3352687927150606112012-11-12T11:52:00.000+01:002012-12-09T12:32:00.144+01:00Escondites de Coco y Limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5GlOXMtFpA4/UJqSQGCQnVI/AAAAAAAADKs/3wr3SmEGbk8/s1600/Q9011107+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="http://1.bp.blogspot.com/-5GlOXMtFpA4/UJqSQGCQnVI/AAAAAAAADKs/3wr3SmEGbk8/s640/Q9011107+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si que queréis un dulce rico y sorprendente, tenéis que preparar estos delicosos bollitos... Decir que están buenos es quedarse corto porque su sabor es... tan rico que no se puede describir...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y no es por decir lo que digo siempre... pero de verdad que son fáciles de hacer si nos lo proponemos. Aunque ahora se vea mucha letra, luego no es nada...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-B-eUc3JpS0I/UJqSdLYS3mI/AAAAAAAADK0/0n0-pO8RxK4/s1600/Q9011111+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://4.bp.blogspot.com/-B-eUc3JpS0I/UJqSdLYS3mI/AAAAAAAADK0/0n0-pO8RxK4/s640/Q9011111+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La receta la preparé para llevarla al trabajo, a veces me gusta llevar cositas para que mis compañeros las prueben. Y esta en concreto cayó en un turno de domingo noche y no veas que agustito nos los comimos en los descansos... Así da gusto ir a trabajar, jejeje.&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Mirad que bocadito más tentador tienen! Eso jugosito que se ve en medio del bollito es el relleno que quita el hipo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Buhy7lGNCgY/UJqSqccJoPI/AAAAAAAADK8/C4Z1VWL1n18/s1600/Q9011118+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://1.bp.blogspot.com/-Buhy7lGNCgY/UJqSqccJoPI/AAAAAAAADK8/C4Z1VWL1n18/s640/Q9011118+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:(para unos 25-30 bollitos)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la masa de los bollitos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 450g de harina de fuerza </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 75g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de levadura seca de panaderia (o 25g de la fresca)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250ml de leche tibia</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- una pizca de sal</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 huevo batido para pintarlos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el relleno:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40g de coco rallado</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- ralladura de 1 limón</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- unas gotas de esencia de limón (opcional)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en la cubeta de la PANI todos los ingredientes, empezando primero con los líquidos, seguidos de los sólido y finalizando con la levadura enterrada dentro de la harina...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos en marcha el programa de amasado que lleva levado incluído... En mi PANI dura 1hora y 30 minutos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UOoAlEHb9sY/UJqQ_EC3X8I/AAAAAAAADJs/Y0Ht88si_9w/s1600/Q9011087+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://3.bp.blogspot.com/-UOoAlEHb9sY/UJqQ_EC3X8I/AAAAAAAADJs/Y0Ht88si_9w/s400/Q9011087+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Mientras preparamos el relleno de los bollitos, que es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes a la vez hasta obtener una cremita homogénea... (¡Esto huele fenomenal!)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1gjklBB43Wg/UJqRGQNTCiI/AAAAAAAADJ0/0eAYGcURR7w/s1600/Q9011102+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://4.bp.blogspot.com/-1gjklBB43Wg/UJqRGQNTCiI/AAAAAAAADJ0/0eAYGcURR7w/s400/Q9011102+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la PANI nos avise, sacamos la masa...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J4Xb6V5xuCc/UJqRPVJhhsI/AAAAAAAADJ8/pHG5FOP5O9U/s1600/Q9011098+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-J4Xb6V5xuCc/UJqRPVJhhsI/AAAAAAAADJ8/pHG5FOP5O9U/s400/Q9011098+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dividimos en porciones de 30gramos... A mi me salieron casi 30 porciones...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Mg5xGzZz-5o/UJqRRNq5f3I/AAAAAAAADKE/irCAicR3PsU/s1600/Q9011099+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://2.bp.blogspot.com/-Mg5xGzZz-5o/UJqRRNq5f3I/AAAAAAAADKE/irCAicR3PsU/s400/Q9011099+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-oP4YOBC78CA/UJqRV1mEtDI/AAAAAAAADKU/6VevAJeqW5A/s1600/Q9011101+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/-oP4YOBC78CA/UJqRV1mEtDI/AAAAAAAADKU/6VevAJeqW5A/s400/Q9011101+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aplanamos la masa con la mano y vertemos un poco de relleno en el centro de cada bollito...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dVCk4ztWoBE/UJqRySPEqsI/AAAAAAAADKc/L9pJ0nPqP-Q/s1600/Q9011103+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-dVCk4ztWoBE/UJqRySPEqsI/AAAAAAAADKc/L9pJ0nPqP-Q/s400/Q9011103+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Damos forma de bolita con ayuda de las manos (es muy fácil porque además la masa es manejable y une enseguida)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--Cexo5SxuF8/UJqR6PSIYbI/AAAAAAAADKk/4kc34-wNQ90/s1600/Q9011104+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="http://3.bp.blogspot.com/--Cexo5SxuF8/UJqR6PSIYbI/AAAAAAAADKk/4kc34-wNQ90/s400/Q9011104+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y depositamos cada bolita dentro de una cápsula de magdalena con la marca de la unión del bollito hacia abajo...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Repetimos este proceso hasta completar&nbsp; todos los bollitos y tapamos con un paño de cocina límpio y dejamos reposar hasta que doblen el volúmen... (yo con 45 minutos tuve suficiente)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez levados, batimos el huevo y los pincelamos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 220º en posición arriba y abajo y horneamos entre 6 y 8 minutos (se hacen enseguida así que estar pendientes)....</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listos dejamos enfriar encima de una rejilla...</span><br /><b><u><br /></u></b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><u>Preparación tradicional</u></b>: si no hacéis la masa con panificadora, mezclamos en un recipiente<span style="font-size: small;"> todos los ingredientes hasta ob<span style="font-size: small;">tener una masa homogénea. <span style="font-size: small;">La depositamos de nuevo en un bowl tapada con un paño y dejamos reposar hasta que leve (mínimo 1hora y 30 minutos...)...</span></span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Tras ese paso dividimos la masa en porciones <span style="font-size: small;">de 30g, rellenamos, cerramos el bollito, lo metemos en una cápsula de magdalena y dejamos reposar de nuevo tapados con un paño hasta que leven...</span></span></span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Una vez listos, pincelamos con huevo batido y horneamos a 220º unos 6-8 minutos. </span>&nbsp;</span></span></span></span></span> <br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os animéis a prepararlos porque están de auténtico rechupete...</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;">¡¡¡Feliz lunes a tod@s!!!</span> </span></div><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: small;"><u>NOTA</u>: la receta original lleva un glaseado encima del bollito, y que yo no he puesto. Si queréis prepararlo sólo debéis me<span style="font-size: small;">z</span>clar 60g de azúcar glass+ 1cs <span style="font-size: small;">de agua+ unas <span style="font-size: small;">got<span style="font-size: small;">as de limón. Mezclar y con un lápiz <span style="font-size: small;">de pa<span style="font-size: small;">ste<span style="font-size: small;">leria decoramos por encima...</span></span></span></span></span></span></span></i></span> </div><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: receta de <a href="http://recetas.mundorecetas.com/receta14804-Escondites-de-limon-y-coco-th-y-tradicional-.html&amp;offset=0">Atina</a>, publicada en Mundorecetas en el 2008&nbsp;</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris </span></span></span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-59951049689801421392012-11-10T10:15:00.000+01:002012-12-07T16:16:56.514+01:00Pan de Chapata "Ciabatta"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kEzSrk3uby4/UJqHt__EsPI/AAAAAAAADI0/o3of5-khoUI/s1600/Q9011078+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="http://4.bp.blogspot.com/-kEzSrk3uby4/UJqHt__EsPI/AAAAAAAADI0/o3of5-khoUI/s640/Q9011078+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Preparar este pan... tiene su miga... ¡¡nunca mejor dicho!! Pero, vale la pena 100%. Se disfruta preparando la masa con tanto mimo y se disfruta también comiéndolo porque el sabor tan rico que tiene se lo dá el proceso de fermentación de la masa...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es costoso pero tiene su recompensa. Y además a las personas que les guste hacer pan, disfrutarán con la receta.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MfqMQy5crHo/UJqIIlv2sDI/AAAAAAAADJE/VTg_OGMyIHw/s1600/Q9011082+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://3.bp.blogspot.com/-MfqMQy5crHo/UJqIIlv2sDI/AAAAAAAADJE/VTg_OGMyIHw/s640/Q9011082+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que sin más que añadir para convenceros, os dejo la receta con la explicación y el paso a paso...</span><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1AQcpjhqby4/UJqH8M_T_lI/AAAAAAAADI8/9hgqBGGgrbA/s1600/Q9011081+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="http://4.bp.blogspot.com/-1AQcpjhqby4/UJqH8M_T_lI/AAAAAAAADI8/9hgqBGGgrbA/s640/Q9011081+copia.jpg" width="640" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Lo único que hay que tener en cuenta antes de empezar es que se empieza siempre con la masa el día anterior al que queramos hornear las chapatas, ya que la masa necesita sus reposos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YPxqPhCGx_s/UJqIqCgrsgI/AAAAAAAADJM/4n3j_dATV5Q/s1600/Q9011112+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="http://2.bp.blogspot.com/-YPxqPhCGx_s/UJqIqCgrsgI/AAAAAAAADJM/4n3j_dATV5Q/s640/Q9011112+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:(para 3 panes como los de las fotografías)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el poolish (prefermento):</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150g de harina de fuerza</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-&nbsp; 50g de harina integral</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de agua mineral a temperatura ambiente </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1g de levadura seca de panaderia</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la Masa de Pan:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 350g de harina de fuerza</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 15g de aceite de oliva virgen</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150g de agua fría (a unos 12º)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2g de levadura seca de panaderia</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- el poolish</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes adicionales que añadiremos en el proceso de amasado:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 11g de sal fina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-&nbsp; 80g de agua mineral (a temperatura ambiente)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El día anterior preparamos el poolish mezclando todos los ingredientes en un bowl. Lo tapamos con film y lo dejamos fermentar a temperatura ambiente alrededor de 22º... Yo lo que hice fué tenerlo dentro del horno (sin encender) las 6 horas...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta es la masa fermentada tras las 6 horas, que ha aumentado el doble de su volúmen y tiene burbujitas...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5UWQw91oUJk/UJqF_jC3IcI/AAAAAAAADH0/AiLtqKWFuYc/s1600/Q9011068+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="http://3.bp.blogspot.com/-5UWQw91oUJk/UJqF_jC3IcI/AAAAAAAADH0/AiLtqKWFuYc/s400/Q9011068+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listo el poolish, podemos proceder a preparar la masa del pan. Para esto recomiendo tener robot amasador, panificadora o algún aparato similar que nos facilite el trabajo, ya que la masa es pegajosa y algo complicada de trabajar a mano...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Metemos en el bowl de la amasadora en el orden en que están escritos arriba los ingredientes de la Masa de Pan... (veréis que la masa no llega a ligar del todo e incluso parace que le falte agua, no os preocupéis porque es normal... En el siguiente paso lo solucionamos...)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Pasados unos 2 minutos de amasado, añadimos los ingredientes adicionales... Primero los 11g de sal, amasamos con energia unos segundos y seguidamente los 80g de agua mineral restantes... Amasamos unos minutos más...(Ahora comprobaréis que la masa ya liga y que obtenemos una bola)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-V5qhFz5F8KA/UJqGMZ27xPI/AAAAAAAADH8/ENIR-GscUsw/s1600/Q9011069+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="http://3.bp.blogspot.com/-V5qhFz5F8KA/UJqGMZ27xPI/AAAAAAAADH8/ENIR-GscUsw/s400/Q9011069+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;La masa habrá ligado pero seguirá siendo pegajosa e inestable (es normal!). Lo arreglaremos en los siguientes 3 pasos... Pero antes, dejamos la masa reposando en un recipiente amplio, untado con aceite (para que no se pegue). Yo la dejé reposar tapado con el film y a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de proseguir con el proceso de los plegados...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasado ese tiempo, seguimos! Vamos a darle consistencia a la masa haciéndole pliegues cada 30 minutos... En concreto, serán 3 tandas (una cada 30 minutos) de 4 pliegues cada una...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para hacer los pliegues, untamos con aceite la encimera (bien limpia) y volcamos la masa encima... Nos untamos también ligeramente las manos... Y hacemos unos pliegues en 3 (en forma de carta) (<a href="http://www.conpan.es/content/view/417/36-barras-de-pan-para-principiantes">Os dejo el enlace a la página donde yo me basé para hacerlos. Ver apartado nº 2 Plegados</a>)...&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Completamos las tres tandas de pliegues cada 30 minutos... Por cierto, cuando estéis haciendo los plegados de la 2ª tanda meted ya la masa en el frigorífico en los reposos para que tome temperatura...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando terminemos con las tandas de pliegues, untamos de nuevo un recipiente bien amplio con aceite y dejamos reposar dentro del frigirífico la masa unas 12 horas (toda la noche)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2g_qo7dDzXg/UJqGj92mN7I/AAAAAAAADIE/nFouX9hETwg/s1600/Q9011070+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://1.bp.blogspot.com/-2g_qo7dDzXg/UJqGj92mN7I/AAAAAAAADIE/nFouX9hETwg/s400/Q9011070+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Imagen de la masa tras 12 horas de reposo en el frigo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9SxH6cd-xA8/UJqGrThXmGI/AAAAAAAADIM/jOVqeO0X2bg/s1600/Q9011071+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://4.bp.blogspot.com/-9SxH6cd-xA8/UJqGrThXmGI/AAAAAAAADIM/jOVqeO0X2bg/s400/Q9011071+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al día siguiente sacamos la masa de la nevera y dejamos que atempere 1 hora a temperatura ambiente...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A partir de este punto hay que trabajar con decisión y rapidez para evitar desgasificar en exceso la masa...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espolvoreamos con harina la encimera o un papel de hornear (nos ayudamos de un colador para esparcirla bien). Volcamos encima la masa y la espolvoreamos tambien con harina...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La cogemos por los bordes (sin aplastarla para no desgasificarla)</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">y le damos forma rectangular, hacemos dos cortes (para obtener 3 piezas) y con rapidez las pasamos a la plancha donde más tarde las hornearemos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0oY8UFbYP7g/UJqG6SR47gI/AAAAAAAADIU/kDdNOxQFoZs/s1600/Q9011072+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="291" src="http://4.bp.blogspot.com/-0oY8UFbYP7g/UJqG6SR47gI/AAAAAAAADIU/kDdNOxQFoZs/s400/Q9011072+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FQ5iURKXc-o/UJqG80jraPI/AAAAAAAADIc/aYXyY60ZwNc/s1600/Q9011073+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://1.bp.blogspot.com/-FQ5iURKXc-o/UJqG80jraPI/AAAAAAAADIc/aYXyY60ZwNc/s400/Q9011073+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ujmGz9CqtAk/UJqHK6DC2cI/AAAAAAAADIk/_0n6Lob1fzk/s1600/Q9011074+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://4.bp.blogspot.com/-ujmGz9CqtAk/UJqHK6DC2cI/AAAAAAAADIk/_0n6Lob1fzk/s400/Q9011074+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Las dejamos separadas entre sí y dejamos reposar tapadas con un paño y plástico por encima (para evitar toda corriente de aire)</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">durante 1 hora más...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasados 30 minutos del reposo, vamos precalentando el horno a 250º con calor arriba y abajo y con un recipiente de agua hirviendo dentro para que genere vapor...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Metemos el pan tras el reposado a 230º y horneamos durante 8 minutos... Pasados los 8 minutos sacamos el bowl del agua, bajamos a 200º la temperatura del horno y terminamos de hornear durante 15 minutos...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listas la chapatas las dejamos enfriar encima de una rejilla...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ¡¡¡listos para hacernos unos bocatas super especiales!!! Como por ejemplo este...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-43FJOdBu2z0/UJqHZ-yNHVI/AAAAAAAADIs/yceinpuoSZ4/s1600/Q9011117+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://2.bp.blogspot.com/-43FJOdBu2z0/UJqHZ-yNHVI/AAAAAAAADIs/yceinpuoSZ4/s640/Q9011117+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>NOTA</u>: Las temperaturas del horno sabéis que pueden variar dependiendo del horno que tenga cada uno. Así que recomiendo mirar el libro de instrucciones del fabricante sobre consejos de horneado de alimentos.</span></i><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cada uno conoce su horno y sabe cómo funciona a determinadas temperaturas...</i></span><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.conpan.es/">Con Pan&nbsp;</a></span></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-29688119892711481192012-11-07T10:43:00.002+01:002012-12-09T12:34:00.561+01:00Bizcocho de Manzana y Caramelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-37dnX5wSP38/UJBttEN8GGI/AAAAAAAADF0/_5Mwvhc7KTQ/s1600/Q9011134+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://3.bp.blogspot.com/-37dnX5wSP38/UJBttEN8GGI/AAAAAAAADF0/_5Mwvhc7KTQ/s640/Q9011134+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Ñam, ñam, ñam, uhmmm, ¡qué rico! No hay mejor manera de empezar el post que esta...</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vaiu3KGWkZE/UJDy36SA5mI/AAAAAAAADGg/52zocHk3wrk/s1600/Q9011137+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="http://4.bp.blogspot.com/-vaiu3KGWkZE/UJDy36SA5mI/AAAAAAAADGg/52zocHk3wrk/s640/Q9011137+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este bizcocho lo tenía pendiente desde hace mucho tiempo, y ahora me arrepiento porque sé que me lo he estado perdiendo....</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aunque ahora sabemos que nos encanta, la receta no se moverá del recetario de casa.&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sJPFcEXENiI/UJBuAYe5kWI/AAAAAAAADF8/0PrCUHBSNkA/s1600/Q9011136+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="http://4.bp.blogspot.com/-sJPFcEXENiI/UJBuAYe5kWI/AAAAAAAADF8/0PrCUHBSNkA/s640/Q9011136+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Y aquí os la dejo también a vosotros para que lo podáis disfrutar y compartir con los vuestros.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-WdGcTo2nHko/UJBuWJBublI/AAAAAAAADGE/DxoFwBhnqqc/s1600/Q9011144+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://3.bp.blogspot.com/-WdGcTo2nHko/UJBuWJBublI/AAAAAAAADGE/DxoFwBhnqqc/s640/Q9011144+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el bizcocho:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 huevos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 yogur natural</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 medida del yogur de aceite de girasol </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 medidas de yogur de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 medidas de yogur de harina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de azúcar vainillado (del Lidl)(opcional)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 manzanas cortadas en gajos finos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el caramelo:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 40g de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de azúcar</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Batimos todos los ingredientes del bizcocho (a excepción de las manzanas) con la batidora o con el robot de cocina hasta mezclarlos bien...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QgECmtZQMdw/UJBs6WlzaaI/AAAAAAAADFM/tF3QlGlCciM/s1600/Q9011125+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://4.bp.blogspot.com/-QgECmtZQMdw/UJBs6WlzaaI/AAAAAAAADFM/tF3QlGlCciM/s400/Q9011125+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos la mezcla en la cubeta de la PANI... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Descorazonamos las manzanas, las pelamos y cortamos en finos gajos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Depositamos los gajos de manzana encima de la mezcla del bizcocho...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sQiN7NABj2Q/UJBtDNTEnAI/AAAAAAAADFU/o6e9UzRdC8k/s1600/Q9011127+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/-sQiN7NABj2Q/UJBtDNTEnAI/AAAAAAAADFU/o6e9UzRdC8k/s400/Q9011127+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos el programa de horneado de la PANI que dura 1 hora...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras, vamos preparando el caramelo...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar y hacemos un caramelo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KfHiTpfFG40/UJBtOBaEyJI/AAAAAAAADFc/XI5O_N_EHVE/s1600/Q9011130+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-KfHiTpfFG40/UJBtOBaEyJI/AAAAAAAADFc/XI5O_N_EHVE/s400/Q9011130+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando al bizcocho le queden 20 minutos para terminar de cocinarse, abrimos la tapa de la PANI y rociamos por encima del bizcocho el caramelo con mucho cuidado de no quemarse...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Y44tYPcLjbU/UJBtXOxgIkI/AAAAAAAADFk/Za36wVUYVA8/s1600/Q9011131+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://4.bp.blogspot.com/-Y44tYPcLjbU/UJBtXOxgIkI/AAAAAAAADFk/Za36wVUYVA8/s400/Q9011131+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando termine de trabajar la panificadora sacamos el bizchoco con cuidado y lo dejamos reposar encima de una rejilla hasta que enfrie por completo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KvJQJgP6k5E/UJBtfWrT3FI/AAAAAAAADFs/L13K-pQuDkg/s1600/Q9011133+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://4.bp.blogspot.com/-KvJQJgP6k5E/UJBtfWrT3FI/AAAAAAAADFs/L13K-pQuDkg/s400/Q9011133+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Horneado tradicional</u>:</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ya sabéis que el no tener panificadora no impide preparar este rico bizcocho. Para hornearo, precalentáis el horno a 180º ...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Llenáis (no lo llenéis hasta arriba porque en el horno el bizcocho ya subirá y además luego en los minutos finales hay que ponerle el caramelo... entonces podria salirse... )con la mezcla un molde enmantequillado y metéis el bizcocho dentro durante unos 30 minutos (siempre antes de sacarlo comprobad que esté cocido con ayuda de una brocheta de cocina, si sale limpio se puede sacar sino deberá de hornearse un poco más. Esto ya depende del horno que tenga cada uno...)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos enfriar encima de una rejilla y listo!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Luego disfrutamos! Espero que os encante!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/">Bocados de Cielo</a></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-50887523943449856202012-11-02T15:47:00.000+01:002012-12-09T12:35:13.748+01:00Cake Salado de Pollo, Pimiento, Aceitunas y Gruyere<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Kdszzod5qEk/UJBg4p-eKDI/AAAAAAAADEI/D540KOAvLh4/s1600/Q9011148+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://2.bp.blogspot.com/-Kdszzod5qEk/UJBg4p-eKDI/AAAAAAAADEI/D540KOAvLh4/s640/Q9011148+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La idea de este estupendo pastel salado llevaba días rondándome por la cabeza. Hacía mucho tiempo que no preparaba uno y me apetecía. Y quería probar a prepararlo con la PANI, que como es tan hacendosa, no para un segundo. ¡Y salío! ¡Ya lo creo que salió! ¡Salió genial!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gMwfQtr_utI/UJBhgt-3jGI/AAAAAAAADEQ/kEX_TUkCG9U/s1600/Q9011151+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="http://4.bp.blogspot.com/-gMwfQtr_utI/UJBhgt-3jGI/AAAAAAAADEQ/kEX_TUkCG9U/s640/Q9011151+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El sabor final, es buenísimo. Tanto, que te dan ganas de repetir. Además, queda jugoso y suave, tal y como se aprecia en las fotos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oAALKLbt1Es/UJBh8kkqVsI/AAAAAAAADEY/aW50OfuKG1o/s1600/Q9011150+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="http://4.bp.blogspot.com/-oAALKLbt1Es/UJBh8kkqVsI/AAAAAAAADEY/aW50OfuKG1o/s640/Q9011150+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Espero haberos convencido de que merece la pena...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de mantequilla a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150ml de leche evaporada (podéis poner nata)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100ml de leche</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 huevos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de harina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de Salsa Worcestershire</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de miel</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1cs de mostaza de Dijon </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sobre de levadura Royal</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100g de pollo cortado grueso</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50g de beicon en tacos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cebolla roja</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 pimientos del piquillo cortados en cuadros</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 8 aceitunas negras cortadas en rodajas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60g de queso gruyere en cortado en tacos </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1'5 c/c de sal fina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1c/c de ajo en polvo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1c/c de cebolla seca</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- pimienta negra&nbsp;</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla picada, el beicon y el pollo. Reservamos...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos en cubos el queso, en rodajas las aceitunas y en cuadros pequeños el pimiento. Reservamos... </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bowl amplio, batimos la mantequilla hasta hacerla pomada. Añadimos los huevos, la leche evaporada, la leche, la miel, la mostaza, la salsa </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Worcestershire. Batimos y por último incorporamos la harina y la levadura tamizadas, hasta integrar...</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, incorporamos al bowl el queso, aceitunas, pimiento y todas las especias... Con ayuda de una espátula integramos con movimientos envolventes...&nbsp;</span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hAuiH8h2xN4/UJBiPQ2f_FI/AAAAAAAADEg/4FZ-li6Et1s/s1600/Q9011145+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://1.bp.blogspot.com/-hAuiH8h2xN4/UJBiPQ2f_FI/AAAAAAAADEg/4FZ-li6Et1s/s400/Q9011145+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vertemos la masa en la cubeta de la PANI (sin las aspas) y ponemos en marcha el programa de horneado que dura 1 hora...</span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QQjbwJWudJU/UJBicqwNQQI/AAAAAAAADEo/ZyUu021YUTc/s1600/Q9011146+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="http://1.bp.blogspot.com/-QQjbwJWudJU/UJBicqwNQQI/AAAAAAAADEo/ZyUu021YUTc/s400/Q9011146+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando nos avise la panificadora de que está listo, lo sacamos con cuidado y dejamos enfriar encima de una rejilla...</span></span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Horneado tradicional</u>: si no tenéis panificadora el único paso que cambia es el del horneado. En este caso debéis precalentar el horno a 200º. Meter el bizcocho y bajar la temperatura a 180º y cocer durante 30-40 minutos, dependiendo del horno, hasta que esté cocido. Comprobarlo con ayuda de un palillo.</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pvkQVoHrRG0/UJBiryO2D8I/AAAAAAAADEw/4ec_MZSYIqo/s1600/Q9011156+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="http://1.bp.blogspot.com/-pvkQVoHrRG0/UJBiryO2D8I/AAAAAAAADEw/4ec_MZSYIqo/s640/Q9011156+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero que os guste muchísimo! Ideal para comer en el trabajo, llevarlo a una comida al aire libre, para las cenitas de verano, para comerlo con una ensalada... Ideas miles...</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://calialavanille.canalblog.com/">Calialavanille</a> (modificado)</span></span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-35465269017261103062012-10-31T10:48:00.005+01:002012-12-09T12:35:45.456+01:00Bizcocho de Zanahoria I (Experimentando)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4pjDcgW1aAA/UIhKBeRCExI/AAAAAAAADB8/1YO58NUsr0c/s1600/Q9011025+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="http://1.bp.blogspot.com/-4pjDcgW1aAA/UIhKBeRCExI/AAAAAAAADB8/1YO58NUsr0c/s640/Q9011025+.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Este es el primer bizcocho de zanahoria que he hecho y no será el último. Nos ha gustado, y mucho<span style="font-size: small;">, </span>pero la verdad es que tengo recopiladas un montón de recetas distintas de bizcocho de zanahoria y me apetece probar y probar hasta dar con el mejor...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Bajo mi punto de vista, es un bizcocho sano, húmedo<span style="font-size: small;">, </span>jugoso<span style="font-size: small;">, muy </span>sabroso y con un color precioso. No sabe en absoluto a zanahoria (lo digo por todos los reticentes a probar recetas con ingredientes que no os entran por los ojos!! jejeje) y el sabor e<span style="font-size: small;">s</span> dulce y sorprendente.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Lo recomiendo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-O_dIC-mSY7M/UIhKD_ddwcI/AAAAAAAADCE/ykm7tYq2TU8/s1600/Q9011031+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://4.bp.blogspot.com/-O_dIC-mSY7M/UIhKD_ddwcI/AAAAAAAADCE/ykm7tYq2TU8/s640/Q9011031+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Además he vuelto a hornear un bizcocho en la panificadora... Me está gustando y mucho éste método que como ya sabéis lo probé por primera vez cuando hice el <a href="http://www.cocinandoconcris.com/2012/10/bizcocho-cappuccino-caramelo-con-licor.html">Bizcocho Cappuccino Caramelo con Licor de Bellota.</a></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">La verdad es que es una auténtica gozada porque te <span style="font-size: small;">e</span>vitas precalentar el horno (supone algo de ahorro energético que a los que cocin<span style="font-size: small;">amos ta<span style="font-size: small;">nto no nos viene mal)</span></span> y estar pendiente de si se quema o no... La PANI nos lo ahorra, ella se ocupa de todo y el bizcocho sale perfectamente horneado (si tenéis oportunidad de haceros con una ni lo penséis... COMPRADLA!). En el mercado ahora las hay por precios muy asequibles y funcionan TODAS practicamente igual. Ahora que se acercan las navidades es una buena oportunidad!!&nbsp;&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ya-PXCYgUUA/UIhKGgR1D_I/AAAAAAAADCM/LaTpdWz0tDQ/s1600/Q9011024+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ya-PXCYgUUA/UIhKGgR1D_I/AAAAAAAADCM/LaTpdWz0tDQ/s640/Q9011024+copia.jpg" width="640" /></a></div><br />&nbsp; <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 300g de zanahorias ralladas</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 2 huevos</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 100g de harina de trigo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 25g de harina integral</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 175g de azúcar <span style="font-size: small;">(la próxima vez sólo pondré 150g)</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 50g de nueces picadas </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 50g de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 1 c/p de levadura en polvo</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- 1/2 c/c de canela molida (la próxima vez pondré <span style="font-size: small;">1c/c entera)</span></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">- una pizca de sal</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Preparación:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">En un bowl mezcla los ingredientes secos: l<span style="font-size: small;">os 2 tipos de harina, azúcar, nueces, leva<span style="font-size: small;">dura, sal y canela...</span></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-wawThbnd3lI/UIhJEuXKodI/AAAAAAAADBU/KZZnz-BFuQM/s1600/Q9011016+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://1.bp.blogspot.com/-wawThbnd3lI/UIhJEuXKodI/AAAAAAAADBU/KZZnz-BFuQM/s400/Q9011016+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">En otro recipiente<span style="font-size: small;"> bate los huevos junto con la manteq<span style="font-size: small;">uilla y la zanahoria...</span></span></span></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VLjvAa0r3DM/UIhJP1G5DBI/AAAAAAAADBc/Nhc4dce7Wrc/s1600/Q9011018+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://2.bp.blogspot.com/-VLjvAa0r3DM/UIhJP1G5DBI/AAAAAAAADBc/Nhc4dce7Wrc/s400/Q9011018+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Añade ahora la mezcla de los ingredientes secos<span style="font-size: small;"> hasta obtener una mezcla homogénea...</span></span></span></span></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ooAhIblMoy4/UIhJYtppAWI/AAAAAAAADBk/XZrezZo1blU/s1600/Q9011019+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="http://1.bp.blogspot.com/-ooAhIblMoy4/UIhJYtppAWI/AAAAAAAADBk/XZrezZo1blU/s400/Q9011019+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Saca la cubeta de la PANI, quita las aspas e introduce la masa dentro. <span style="font-size: small;">P<span style="font-size: small;">on en marcha el programa de horneado (en mi caso dura 1 hora exacta)<span style="font-size: small;">...</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2BqvzVFlty8/UIhJieBAZFI/AAAAAAAADBs/YhQmTV7tYw8/s1600/Q9011020+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://4.bp.blogspot.com/-2BqvzVFlty8/UIhJieBAZFI/AAAAAAAADBs/YhQmTV7tYw8/s400/Q9011020+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Tras ese tiempo saca con cuidado de no quemarte el bizcocho de d<span style="font-size: small;">éjalo enfriar encima de una rejilla...</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dEo7_b6bEDg/UIhJr6pT31I/AAAAAAAADB0/3UoW9KZei-w/s1600/Q9011021+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="http://4.bp.blogspot.com/-dEo7_b6bEDg/UIhJr6pT31I/AAAAAAAADB0/3UoW9KZei-w/s400/Q9011021+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Horneado Tradicional</u>: si no lo horneais con la PANI, tenéis que precalentar el horno a 180º y hornearlo durante unos 25 minutos...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Lo <span style="font-size: small;">mejor de todo es que mientras se hornea la casa huele <span style="font-size: small;">fenomenal!!!</span></span>&nbsp;</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span>&nbsp; <br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Espero que os super encante!!!</span></span></span><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><u>N</u><span style="font-size: small;"><u>OTA</u>: <span style="font-size: small;">Con las cantidades que tenéis arriba sale un bizc<span style="font-size: small;">o<span style="font-size: small;">cho no muy g<span style="font-size: small;">rande, lo digo porque lo tengáis en cuenta! Si lo queréis de un tama<span style="font-size: small;">ño superior sólo ten<span style="font-size: small;">éis que doblar las cantidade<span style="font-size: small;">s y voilà!</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></i></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><u>Fuente</u>: <a href="http://comoju.blogspot.com.es/">Comoju</a><span style="font-size: small;"> </span>(aunque con <span style="font-size: small;">alguna</span> ligera modificación)</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span>&nbsp;</span></span> </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;"><br /></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-75695630991956716832012-10-29T13:14:00.000+01:002012-12-09T12:34:36.549+01:00Pan de Centeno con Semillas de Lino y Amapola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/--917uEENPsY/UIcLlc1-cwI/AAAAAAAADAs/P5bpUGajDkQ/s1600/Q9010999+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://4.bp.blogspot.com/--917uEENPsY/UIcLlc1-cwI/AAAAAAAADAs/P5bpUGajDkQ/s640/Q9010999+copia.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LGatL1rh78s/UIcLn-l6vxI/AAAAAAAADA0/kG8Y-y632mE/s1600/Q9011000+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://1.bp.blogspot.com/-LGatL1rh78s/UIcLn-l6vxI/AAAAAAAADA0/kG8Y-y632mE/s640/Q9011000+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os muestro otra pan, distinto a los que he preparado anteriormente pero muy rico. Es un pan sabroso de miga densa y con el crujiente de fondo de las semillas. A mi personalmente me encanta, ideal para desayunar con un poquito de aceite de oliva... Mmmm, riquísimo!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La verdad es que ahora con este tiempo ya apetece mucho meterse en la cocina y hornear pan, trabajar las distintas masas, ver los procesos de levado y probar y probar distintas recetas... Creo que no me cansaré nunca de hacer pan en casa. </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ahora os dejo la receta con el paso a paso...</span><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-m5Z3iE0JTsQ/UIcLqp1zsNI/AAAAAAAADA8/r6qGMFMK8zo/s1600/Q9011002+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="515" src="http://1.bp.blogspot.com/-m5Z3iE0JTsQ/UIcLqp1zsNI/AAAAAAAADA8/r6qGMFMK8zo/s640/Q9011002+copia.jpg" width="640" /></a><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 350g de harina de centeno integral</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200g de harina de fuerza</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 c/c de sal fina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200ml de leche tibia</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 125ml de agua mineral tibia</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de levadura seca de panaderia </span><br />- <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 c/s de miel</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 c/c de semilla de amapola</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 c/c de semillas de lino dorado</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bowl mezclar las 2 harinas, las semilla, la sal y la levadura...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6gC30Ij3Ds0/UIcKQJ5VvbI/AAAAAAAAC_0/S9sA9gVY_Xs/s1600/Q9010979+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://4.bp.blogspot.com/-6gC30Ij3Ds0/UIcKQJ5VvbI/AAAAAAAAC_0/S9sA9gVY_Xs/s400/Q9010979+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En el recipiente de la amasadora meter la mezcla anterior, incorporar la leche y el agua y empezar a amarsar y amasar hasta conseguir una bola manejable. La verdad es que cuesta un poco, es una masa dura y pesada pero si se trabaja se consigue...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qy-AAtWDxek/UIcKdGDWzDI/AAAAAAAAC_8/GcU9olM11R4/s1600/Q9010983+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://3.bp.blogspot.com/-qy-AAtWDxek/UIcKdGDWzDI/AAAAAAAAC_8/GcU9olM11R4/s400/Q9010983+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KumheT-Hq3E/UIcKfNzXreI/AAAAAAAADAE/G1po83yle3k/s1600/Q9010984+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://4.bp.blogspot.com/-KumheT-Hq3E/UIcKfNzXreI/AAAAAAAADAE/G1po83yle3k/s400/Q9010984+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Untar un recipiente con aceite de oliva y depositar la bola de masa dentro. Taparlo y dejarlo reposar 2 horas en un sitio cálido...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pFbYMQcaAl0/UIcKq1RhOcI/AAAAAAAADAM/Tt_TNFyswOo/s1600/Q9010985+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="http://3.bp.blogspot.com/-pFbYMQcaAl0/UIcKq1RhOcI/AAAAAAAADAM/Tt_TNFyswOo/s400/Q9010985+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasadas 2 horas, amasamos de nuevo para desgasificar. Damos forma al pan y le afectuamos unos cortes (opcional si se quiere decorado) y dejamos que leve otras 2 horas...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-s8RWUXtuKw8/UIcK5Xno8jI/AAAAAAAADAU/BEUlQ5xPVfY/s1600/Q9010988+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="http://4.bp.blogspot.com/-s8RWUXtuKw8/UIcK5Xno8jI/AAAAAAAADAU/BEUlQ5xPVfY/s400/Q9010988+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º (la temperatura depende de cada horno) con un recipiente dentro con agua para generar vapor... Introducimos el pan dentro y dejamos que se cueza durabte unos 45 minutos (ir vigilando la temperatura y si hace falta bajarlo, lo bajáis)...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DEuHUJAMV0Q/UIcLCErX2nI/AAAAAAAADAc/uvrhhbAvRcQ/s1600/Q9010989+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="270" src="http://1.bp.blogspot.com/-DEuHUJAMV0Q/UIcLCErX2nI/AAAAAAAADAc/uvrhhbAvRcQ/s400/Q9010989+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez listo, los dejáis reposar encima de una rejilla hasta que esté frio<span style="font-size: small;">...</span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gmZjBSG_zWg/UIcLWq-hQXI/AAAAAAAADAk/9fnNAtXciA8/s1600/Q9010996+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-gmZjBSG_zWg/UIcLWq-hQXI/AAAAAAAADAk/9fnNAtXciA8/s400/Q9010996+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya tenemos un rico pan listo para ser devorado!!!</span><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>NOTA: Debo decir que el pan estaba riquísimo el primer día que lo hice pero, o se hace y se congela para mantenerlo en optimas condiciones o hay que comerlo de un día para otro porque sino se pone duro. Ya de por sí es un pan contundente como para dejarlo muchos días sin comer...</i> </span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <a href="http://albahacaycanela.blogspot.com.es/">Albahaca y Canela </a></span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;"><span style="font-size: x-large;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-53650386276052011782012-10-26T11:00:00.001+02:002012-12-09T12:36:18.487+01:00Mermelada de Melocotón en Panificadora <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cU2dmTFrn3g/UIhnIpSXcoI/AAAAAAAADDA/EV-olO_yTts/s1600/Q9010902+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="481" src="http://1.bp.blogspot.com/-cU2dmTFrn3g/UIhnIpSXcoI/AAAAAAAADDA/EV-olO_yTts/s640/Q9010902+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pero qué contenta estoy!!!! jejeje. Hoy publico mi primera mermelada, no sólo en el blog sino la primera que preparo en mi vida!!! Qué ilusión!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y todo esto vino porque mi amiga Majo me regaló unos melocotones riquísimos del huerto de sus padres. Me trajo una buena cantidad, tantos que entre Pedro (que no es muy frutero) y yo (que sí adoro la fruta) no íbamos a terminar con ellos antes de que se hicieran malos... Y cómo no estaba dispuesta a echarlos a peder, me puse a investigar mermeladas de melocotón.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cosa sí tenía clara, iba a preparar la mermelada con la PANI. Porque me encanta cómo funciona y lo limpia que es y porque está para gastarla y no dejarla muerta de risa en el armario. La compré con un firme propósito y lo estoy cumpliendo... tanto que creo que la voy a fundir!!! jejeje (en fin, si esto en algún momento ocurriera seriáis los primeros en enteraros)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y para preparar esta rica mermelada...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-I0wRGExXAes/UIhnMRXYtiI/AAAAAAAADDI/ohXvwC4-Wqw/s1600/Q9010905+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://1.bp.blogspot.com/-I0wRGExXAes/UIhnMRXYtiI/AAAAAAAADDI/ohXvwC4-Wqw/s640/Q9010905+copia.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos: (para 1 bote + un poquito)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500g de melocotón</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 400g de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- el jugo de 1 limón</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 hojas de gelatina neutra (esto lo dejo a vuestro gusto) </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos el melocotón en trozos pequeños (da igual que no sean muy muy pequeños porque luego al final le daremos un golpe de batidora) y los mezclamos con el azúcar. Dejamos reposar 15 minutos...&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lvRR2cewk2Q/UIhmZdA8SHI/AAAAAAAADCo/gx9FyKBWbuU/s1600/Q9010879+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://2.bp.blogspot.com/-lvRR2cewk2Q/UIhmZdA8SHI/AAAAAAAADCo/gx9FyKBWbuU/s400/Q9010879+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez tengamos listos los melocotones, los vertemos en la cubeta de la PANI y añadimos el jugo de limón</span>.<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Ponemos en marcha el programa de mermeladas y nos despreocupamos porque ella trabaja...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-crsnMLBb7gA/UIhmkfAkI-I/AAAAAAAADCw/gKBbQ9ewDIs/s1600/Q9010882+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://3.bp.blogspot.com/-crsnMLBb7gA/UIhmkfAkI-I/AAAAAAAADCw/gKBbQ9ewDIs/s400/Q9010882+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando la PANI nos avise de que ha terminado su trabajo tendremos esto...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-en-W8BVKLWs/UIhm4ppxBGI/AAAAAAAADC4/K5M713rGrVE/s1600/Q9010885+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://3.bp.blogspot.com/-en-W8BVKLWs/UIhm4ppxBGI/AAAAAAAADC4/K5M713rGrVE/s400/Q9010885+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con mucho cuidado de no quemarnos, ponemos el contenido de la mermelada en el vaso de la batidora y le damos un ligero golpe (lo justo para que quede con tropezón no muy grande, pero que se note)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos las dos hojas de gelatina neutra (que habremos tenido previamente a remojo en agua fria) bien escurridas (con el calor se derretirán)&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GCRncr-XlzE/UIhnOmhtINI/AAAAAAAADDQ/rjiIA--AVlY/s1600/Q9010907+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://1.bp.blogspot.com/-GCRncr-XlzE/UIhnOmhtINI/AAAAAAAADDQ/rjiIA--AVlY/s400/Q9010907+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y ya tenemos lista la mermelada para ponerla en un bote previamente esterilizado. Yo tuve el bote boca abajo durante 24 horas para que se hiciera el vacío.</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La verdad es que estoy muy contenta porque ha salido realmente rica. No será la última que prepare porque le he pillado el gustito y quiero hacer acopio de conservas con las frutas de temporada.</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os guste tanto como a nosotros y que os hagáis unos desayunos de campones con ella!!</span><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">NOTA: respecto al uso de gelatina, lo dejo a vuestra elección. Hay gente que para ayudar a espesar utiliza una manzana ( es decir que incorpora en lugar de la gelatina una manzana hecha trocitos en el proceso de elaboración de la mermelada), yo nunca lo he probado y no puedo deciros más.&nbsp;</span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Luego también sé que hay unos sobres que ayuda<span style="font-size: small;">n</span> a gelificar las mermeladas ( en concreto unos de la Marca Dr. Oetker, que yo no he encontrado en nungún lado aquí en Valencia, si alguien sabe donde los venden por favor que me lo diga...).</span></i><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente:<a href="http://www.misdeseosmasdulces.com/">Mis Deseos Más Dulces</a></span><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.misdeseosmasdulces.com/"> </a></span></i></div><div style="text-align: left;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div><div style="text-align: left;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div><div style="text-align: left;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div><div style="text-align: left;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div></div>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-59440060789466674512012-10-24T14:30:00.000+02:002012-12-09T12:36:37.546+01:00Bizcocho Cappuccino-Caramelo con Licor de Bellota horneado en Panificadora<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-g9W0K9Pthxg/UIcAWI7x4tI/AAAAAAAAC_E/IHKP-AClBGY/s1600/Q9010966+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="451" src="http://2.bp.blogspot.com/-g9W0K9Pthxg/UIcAWI7x4tI/AAAAAAAAC_E/IHKP-AClBGY/s640/Q9010966+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">&nbsp;Estoy contentísima</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">con mi PANI, hace casi de todo... El domigo pasado me levanté con ganas de hacer un bizcocho para llevarlo al trabajo de merienda pero no me apetecía mucho encender el horno (ya que últimamente no nos llevamos muy bien... aún nos estamos conociendo...), así que pensé en hornearlo dentro de la panificadora a ver qué tal salía el experimento. La verdad es que sabía que se podía hacer pero nunca lo habia intentado (sólo la he utilizado para hacer pan y amasar diversas masas dulces)...&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Así que lo que hice fué lo siguente, batí todos los ingredientes fuera de la PANI (en el robot de cocina) y luego, una vez hecha la masa (sin cocer aún) la volqué en la cubeta de la panificadora</span> <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">puse el programa de horneado que dura una hora... El resultado fué inmejorable!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nyuYl37mHsQ/UIcAY5wlz_I/AAAAAAAAC_M/Rz6F_CxSHhU/s1600/Q9010968+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-nyuYl37mHsQ/UIcAY5wlz_I/AAAAAAAAC_M/Rz6F_CxSHhU/s640/Q9010968+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Debo decir que aúnque yo lo haya hecho en la PANI, los que no la tengáis podéis hacer igualmente este rico bizcocho (que además recomiendo que nadie se pierda porque tiene un sabor rico), lo único que lo cocéis en el horno... Así de fácil!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para los ingrediente he jugado con las medidas del vasito del yogur, que son fáciles de recordar y no tienes que estar con las complicaciones de ir pesando ingredientes. Como véis, todo fácil! Venga! </span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 yogur blanco natural&nbsp;</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 huevos </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 medidas del vaso del yogur de azúcar</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol </span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 cucharadas soperas de Cappuccino Caramelo de la marca Hacendado</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 medidas del vaso de yogur de harina</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- un chorrito de Licor de Bellota Extremeño (si no tenéis lo sustituís por Baileys, saben muy parecido)</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de Levadura para Reposteria (la marca que queráis)</span><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen el volúmen y obtengamos una mezcla espumosa...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8K8_4azCD4I/UIb_dD2OJrI/AAAAAAAAC-k/ICUzXKZ7yG8/s1600/Q9010950+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://3.bp.blogspot.com/-8K8_4azCD4I/UIb_dD2OJrI/AAAAAAAAC-k/ICUzXKZ7yG8/s400/Q9010950+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos, el aceite, el Licor de Bellota, el yogur y el Cappuccino Caramelo y volvemos a mezclar...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura hasta integrar por completo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YOZtmnsjR8k/UIb_nbCYqOI/AAAAAAAAC-s/qgk8Nj_8acI/s1600/Q9010951+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-YOZtmnsjR8k/UIb_nbCYqOI/AAAAAAAAC-s/qgk8Nj_8acI/s400/Q9010951+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Volcamos la masa de bizcocho en la cubeta de la PANI (a la que le habremos quitado las aspas), ponemos el programa de horneado (en mi caso dura 1 hora redonda) y tras ese tiempo tendremo el bizcocho completamente cocido y sin complicaciones...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ygi-uvS3rb4/UIb_xGSU7dI/AAAAAAAAC-0/01rzqFYnuZ0/s1600/Q9010952+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="http://2.bp.blogspot.com/-ygi-uvS3rb4/UIb_xGSU7dI/AAAAAAAAC-0/01rzqFYnuZ0/s400/Q9010952+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tQCwNugkIOs/UIb__h5tsFI/AAAAAAAAC-8/UMwmrWUt3Gs/s1600/Q9010964+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="http://2.bp.blogspot.com/-tQCwNugkIOs/UIb__h5tsFI/AAAAAAAAC-8/UMwmrWUt3Gs/s400/Q9010964+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Este es el plato que me llevé al trabajo... Sale riquísmo! A mis compañeros les gustó mucho y no dejaron ni las migas! Así que espero que a vosotros os guste igual!!&nbsp;</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-SN2rjeujmeA/UIcAmEYPfbI/AAAAAAAAC_U/p68bD0vOK6k/s1600/Q9010971+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="http://2.bp.blogspot.com/-SN2rjeujmeA/UIcAmEYPfbI/AAAAAAAAC_U/p68bD0vOK6k/s400/Q9010971+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-l9amFaLq-q4/UIcAo_kkawI/AAAAAAAAC_c/rqdDfnlUcR0/s1600/Q9010972+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="http://1.bp.blogspot.com/-l9amFaLq-q4/UIcAo_kkawI/AAAAAAAAC_c/rqdDfnlUcR0/s400/Q9010972+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*** Si no tenéis panificadora debeis seguir el mismo proceso para preparar la masa. Una vez lista, untamos un molde apto para horno con mantequilla, vertemos en él la masa y horneamos a 180º hasta que esté cocido (no os doy un tiempo porque cada horno cuece distinto y necesita más o menos tiempo). Vais comprobando con un palillo si está o no cocido.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Feliz día!!!!</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Georgia,&quot;Times New Roman&quot;,serif;">Cris</span></span></span></span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-83069594609066543162012-10-21T14:22:00.001+02:002012-12-09T12:37:24.084+01:00Albóndigas en Salsa de Curry<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gc6IL5KEPLg/UIPnzTSkN8I/AAAAAAAAC-E/dxQkR39grEs/s1600/Q9010834+cop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-gc6IL5KEPLg/UIPnzTSkN8I/AAAAAAAAC-E/dxQkR39grEs/s640/Q9010834+cop.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-m6FArmiUlWA/UIPn1QK0iFI/AAAAAAAAC-M/lK4ExcE6dOM/s1600/Q9010838+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="467" src="http://3.bp.blogspot.com/-m6FArmiUlWA/UIPn1QK0iFI/AAAAAAAAC-M/lK4ExcE6dOM/s640/Q9010838+copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola!! ¿Cómo va el domigo? Supongo que genial y disfrutando a tope las últimas horitas de descanso antes de volver mañana al trabajo... Aquí en Valencia, hoy luce el sol en todo su esplendor después de varios dias de lluvia e invita a salir de casa...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo una receta que en casa triunfó el primer día que la preparé y ya no se despega del recetario, así que os la dejo aquí para que vosotros también la disfruteis con los vuestros.</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aviso!! Imprescindible tener un buen pan para mojar!!! ^_^</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 12 albóndigas (yo las compré en la carniceria pero las podéis hacer en casa a vuestra manera)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 cebolla mediana</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 cs de harina de trigo</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 250ml de caldo de pollo</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1cs de curry</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 100ml de leche</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 50ml de nata para cocinar</span><br /><span style="font-family: Arial;">- arroz basmati para acompañar el plato</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial;">Freímos las albóndigas en aceite bien caliente y las reservamos en un plato con papel absorvente...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_Eys-zAS7Ro/UIPm8bgU7VI/AAAAAAAAC9M/8d-5cmuOPZg/s1600/Q9010814+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="http://4.bp.blogspot.com/-_Eys-zAS7Ro/UIPm8bgU7VI/AAAAAAAAC9M/8d-5cmuOPZg/s400/Q9010814+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">En la misma sartén pochamos las cebolla picada muy fina hasta que esté transparente (en la foto veís como la cebolla&nbsp;ha tomado color de la fritura de las albóndigas...)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3ptJOcYjs0E/UIPnDQ--JjI/AAAAAAAAC9U/aS0yY-XVCH8/s1600/Q9010816+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-3ptJOcYjs0E/UIPnDQ--JjI/AAAAAAAAC9U/aS0yY-XVCH8/s400/Q9010816+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Cuando la cebolla esté lista añadimos la cucharada sopera de harina y removemos para que se cocine un minuto...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FuRZVWMUPXY/UIPnKY-qUpI/AAAAAAAAC9c/4qz2Gp3qXno/s1600/Q9010817+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="323" src="http://2.bp.blogspot.com/-FuRZVWMUPXY/UIPnKY-qUpI/AAAAAAAAC9c/4qz2Gp3qXno/s400/Q9010817+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Seguidamente, vamos incorporando el caldo de pollo caliente a la sartén y vamos ligando la salsa...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9TLpM_O7hbk/UIPnRhWp1EI/AAAAAAAAC9k/chHRFIbzYEA/s1600/Q9010818+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://4.bp.blogspot.com/-9TLpM_O7hbk/UIPnRhWp1EI/AAAAAAAAC9k/chHRFIbzYEA/s400/Q9010818+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Añadimos la cucharada de curry y removemos para integrar con unas barillas ( y evitar que se apelmace)... Y incorporamos también la leche y la nata...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2jtFFPwOGv0/UIPnYtWRGrI/AAAAAAAAC9s/TDQ6pmBqAVY/s1600/Q9010819+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="http://2.bp.blogspot.com/-2jtFFPwOGv0/UIPnYtWRGrI/AAAAAAAAC9s/TDQ6pmBqAVY/s400/Q9010819+copia.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8kuUNwE3ylQ/UIPnhNJglII/AAAAAAAAC90/7tw14T0E1b4/s1600/Q9010821+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://1.bp.blogspot.com/-8kuUNwE3ylQ/UIPnhNJglII/AAAAAAAAC90/7tw14T0E1b4/s400/Q9010821+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Ponemos de nuevo las albóndigas en la sartén y dejamos que se cocine todo unos 10-15 minutos a fuego lento...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pCMi7sntbPU/UIPnoHzFBrI/AAAAAAAAC98/p5pF3uCIOYY/s1600/Q9010823+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="318" src="http://2.bp.blogspot.com/-pCMi7sntbPU/UIPnoHzFBrI/AAAAAAAAC98/p5pF3uCIOYY/s400/Q9010823+copia.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Hervimos arroz basmati (siguiendo las instrucciones del paquete) y lo ponemos de acompañamiento en el plato...</span><br /><br /><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Feliz domingo a tod@s!!!!</span><br /><br /><br /><span style="color: red; font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif; font-size: x-large;">Cris</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-2031003924217534422012-10-17T12:08:00.000+02:002012-12-09T12:38:46.544+01:00Croquetas de Arroz Salvaje, Queso Gruyere y Jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kTvdem8lJ3E/UH6ChNCYwxI/AAAAAAAAC8s/cAIMRbSwUag/s1600/Q9010812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="459" nea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-kTvdem8lJ3E/UH6ChNCYwxI/AAAAAAAAC8s/cAIMRbSwUag/s640/Q9010812.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recetazo!! Y además de aprovechamiento!! Con las sobras de un poco de arroz salvaje hice estas estupendas croquetas... De lo más ricas!! A veces las cosas más sencillas y fáciles son las más sabrosas y las que más suelen gustar.</span><br /><span style="font-family: Arial;">Podéis hacerlas tengáis o no restos de arroz, sino no os ha sobrado podéis hervirlo... que nada os pare a la hora de hacerlas! jejeje.</span><br /><span style="font-family: Arial;">Os dejo el paso a paso!! Vamos!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-A4j2AcZKZsE/UH6Cm-HnvdI/AAAAAAAAC80/Apu7yheb5bU/s1600/Q9010808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" nea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-A4j2AcZKZsE/UH6Cm-HnvdI/AAAAAAAAC80/Apu7yheb5bU/s640/Q9010808.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Necesitamos: (para 12 croquetas) </span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Para el relleno:</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 250g de arroz salvaje (podéis poner otro tipo de arroz)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 40g de queso gruyere hecho en tacos muy pequeños (podéis cambiar el tipo de&nbsp;queso)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 30g de taquitos de jamón cortados muy pequeños (otra opción serian taquitos de pavo o beicon)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 20g de mantequilla</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 huevo</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 2cs de pan rallado</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1c/c de ajo en polvo</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Para el rebozado:</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 huevo batido</span><br /><span style="font-family: Arial;">- pan rallado</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial;">Si tenemos ya hervido el arroz, lo calentamos 1 minuto en el micro para que esté calentito (si lo vamos a hervir porque no tenemos restos no hace falta porque ya estará caliente, jejeje)...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Lo ponemos en un bowl y disolvemos la mantequilla en él y el ajo en polvo...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eYSZoPGC--Q/UH6AOgdivvI/AAAAAAAAC78/3AYzMr2aKdw/s1600/Q9010801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" nea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-eYSZoPGC--Q/UH6AOgdivvI/AAAAAAAAC78/3AYzMr2aKdw/s400/Q9010801.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Incorporamos el queso y el jamón...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QHn1DQP7DHg/UH6AmzrUb0I/AAAAAAAAC8E/tpAgeX8mbqY/s1600/Q9010802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" nea="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-QHn1DQP7DHg/UH6AmzrUb0I/AAAAAAAAC8E/tpAgeX8mbqY/s400/Q9010802.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Añadimos el huevo y mezclamos...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-u2XDflXHlqs/UH6BGqtguzI/AAAAAAAAC8M/cM5_2G6CDVY/s1600/Q9010803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" nea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-u2XDflXHlqs/UH6BGqtguzI/AAAAAAAAC8M/cM5_2G6CDVY/s400/Q9010803.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Incorporamos el pan rallado y mezclamos de nuevo...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Formamos con las manos las bolitas presionando con fuerza...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-L6WmSe7LtAM/UH6BalOSe0I/AAAAAAAAC8U/z5J6bW7jMa8/s1600/Q9010804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" nea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-L6WmSe7LtAM/UH6BalOSe0I/AAAAAAAAC8U/z5J6bW7jMa8/s400/Q9010804.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Pasamos por huevo y pan rallado...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uzcos1PUf6A/UH6Bu5ihnGI/AAAAAAAAC8c/kLudPRtsq6M/s1600/Q9010805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Uzcos1PUf6A/UH6Bu5ihnGI/AAAAAAAAC8c/kLudPRtsq6M/s400/Q9010805.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Freímos en abundante aceite caliente...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jEK3qQAHpNI/UH6CLl5RAyI/AAAAAAAAC8k/gF8J8CxR_9A/s1600/Q9010806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" nea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-jEK3qQAHpNI/UH6CLl5RAyI/AAAAAAAAC8k/gF8J8CxR_9A/s400/Q9010806.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Degustamos!!!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Feliz semana!!!!!!</span><br /><br /><br /><span style="color: red; font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif; font-size: x-large;">Cris</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-14192885027281397602012-10-11T15:06:00.001+02:002012-12-09T12:39:34.260+01:00Pan de Chorizo<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hDfaHjQK0Fk/T7VDyVcW_eI/AAAAAAAACl4/Ck16Pebxoq0/s1600/Q9010349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="481" kba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-hDfaHjQK0Fk/T7VDyVcW_eI/AAAAAAAACl4/Ck16Pebxoq0/s640/Q9010349.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XZg8TCF8mwA/T7VEP2RocTI/AAAAAAAACmQ/MCjHM7CHvGc/s1600/Q9010344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" kba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-XZg8TCF8mwA/T7VEP2RocTI/AAAAAAAACmQ/MCjHM7CHvGc/s640/Q9010344.JPG" width="640" /></a></div><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como casi todas las semanas no puedo resistirme&nbsp;a preparar un pan nuevo casero. Esta vez me decidí por este. Tenía unos chorizos patateros de Extremadura, así que decidí probar a utilizarlo y la verdad es que fué todo un acierto... Qué rico!!!!! Mi chico está encantado con este pan y ya me está dando ideas para tunearlo de maneras distintas!!!! jejeje ^_^.</span></div><span style="font-family: Arial;">Por cierto, advierto que está riquísimo pero no es bajo ningún concepto apto para dietas, jejeje y no aconsejo que se pruebe porque engancha!!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-i7WRrtkkE5w/T7VD9-OTq5I/AAAAAAAACmA/_ev6wANdc6k/s1600/Q9010337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-i7WRrtkkE5w/T7VD9-OTq5I/AAAAAAAACmA/_ev6wANdc6k/s640/Q9010337.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Necesitamos:</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 400g de harina de fuerza</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 200g de chorizo patatero en trozos&nbsp;(sino tenéis podéis utilizar otro)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 2 huevos</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 100g de mantequilla a temperatura ambiente (la próxima vez probaré sólo con 50g)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 50ml de aceite de oliva</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 100ml de leche</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 sobre de levadura seca de panaderia (equivalen a unos 20g de levadura fresca)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- sal y pimienta negra</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial;">Cortamos el chorizo en trocitos y lo reservamos...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Ponemos en el cubeta de la PANI todos los ingredientes, excepto el chorizo. Los líquidos que estén tibios, los huevos batidos... Ponemos en marcha el programa de amasado que lleva levado incluído...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LQZYR1yJ3bw/T7U0q-MxBLI/AAAAAAAACks/H17FSIUoegk/s1600/Q9010318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" kba="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-LQZYR1yJ3bw/T7U0q-MxBLI/AAAAAAAACks/H17FSIUoegk/s400/Q9010318.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Tras ese tiempo la masa sale así...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rPPrKQYCZ-0/T7U1KzyZM1I/AAAAAAAACk0/6iZSwxEWFQw/s1600/Q9010319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" kba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-rPPrKQYCZ-0/T7U1KzyZM1I/AAAAAAAACk0/6iZSwxEWFQw/s400/Q9010319.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Estiramos la masa con un rodillo&nbsp;e incorporamos los tquitos de chorizo presionando con el rodillo.&nbsp;Envolvemos y p</span><span style="font-family: Arial;">onemos la masa en un molde para pan peviamente untado con mantequilla o con spray desmoldante, y dejamos que aumente el volúmen tapado con un paño...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3eBcg2dq-kA/T7U2JnuKpiI/AAAAAAAACk8/OWeDh_oxdvM/s1600/Q9010320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kba="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-3eBcg2dq-kA/T7U2JnuKpiI/AAAAAAAACk8/OWeDh_oxdvM/s400/Q9010320.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FaTz2Pmr2Sg/T7U2gWDl2SI/AAAAAAAAClE/l5tpFPgfBLA/s1600/Q9010322.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" kba="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-FaTz2Pmr2Sg/T7U2gWDl2SI/AAAAAAAAClE/l5tpFPgfBLA/s400/Q9010322.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Tapamos con un paño de cocina y dejamos que aumente su volúmen...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Precalentamos el horno en posición arriba y abajo a 180º y horneamos el pan hasta que esté dorado (los tiempos de los hornos y las temperaturas son orientativos, cada uno funciona de manera distinta, así que estar alerta!!!)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dejamos que enfrie encima de una rejilla...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2ky4ycEF5Rs/T7U3gEn3PdI/AAAAAAAAClM/T2gs0_ckapk/s1600/Q9010324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" kba="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-2ky4ycEF5Rs/T7U3gEn3PdI/AAAAAAAAClM/T2gs0_ckapk/s400/Q9010324.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Espero que os guste!!!!</span><br /><br /><br /><br />*** <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tal y como os he puesto arriba en los ingredientes la próxima vez probaré con menos mantequilla para ver qué tal sale, ya que lleva mantequilla y aceite más lo que suelta el chorizo. La masa está rica pero demasiado aceitosa para mi gusto. Os dejo el consejo por si queréis probar...&nbsp;</span><br /><br /><br /><span style="color: red; font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif; font-size: x-large;">Cris</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-5210885653785701462012-10-06T11:28:00.001+02:002012-12-09T12:40:44.799+01:00Champiñones Rellenos de Acelgas, Cebolla y Zanahoria y Premios<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-s5QTHd1JB90/UGLCENy160I/AAAAAAAAC6k/iQucOh1UwdI/s1600/Q9010724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" kea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-s5QTHd1JB90/UGLCENy160I/AAAAAAAAC6k/iQucOh1UwdI/s640/Q9010724.JPG" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sí! Llevan acelgas dentro... algunos ya estáis al otro lado torciendo el gesto porque no os entusiasma la idea... PERO, están buenísimos y si los probáis os gustarán. La mezcla está sabrosa y es un plato muy sano. </span><br /><span style="font-family: Arial;">Esta receta nació en casa de la improvisación... con lo que tenía en el frigo&amp;conge me apañé para preparar la cena...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Espero que os gusten!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-e5j19Gx58ns/UGLCLpETfEI/AAAAAAAAC6s/fhpzdY05HBM/s1600/Q9010725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" kea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-e5j19Gx58ns/UGLCLpETfEI/AAAAAAAAC6s/fhpzdY05HBM/s640/Q9010725.JPG" width="640" /></a></div><br /><br /><span style="font-family: Arial;">&nbsp;Necesitamos:(para rellenar&nbsp;10 champiñones grandes)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 10 champiñones grandes</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 zanahoria pequeña cortada en taquitos muy pequeños</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 1 cebolla pequeña picada fina</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 250g de acelgas (las mías eran congeladas)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- 5 tallos de champiñón picados finos&nbsp;(de los que quitaréis para utilizarlos de relleno)</span><br /><span style="font-family: Arial;">- aceite y sal</span><br /><span style="font-family: Arial;">- una pizca de comino</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Preparación:</span><br /><span style="font-family: Arial;">Picamos la cebolla y la zanahoria y las ponemos a pochar con un poquito de aceite a fuego lento (tapadas con una tapa para que suden)...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Mientras, limpiamos a conciencia los champis y les quitamos con cuidado el tallo... ponemos los copetes de champiñón en una bandeja untada con un poco de aceite y reservamos 5 tallos de champiñón para el relleno...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Cuando la cebolla y zanahoria estén casi listas, incorporamos los tallos de champiñón picados y las acelgas ya descongeladas y salteamos todo junto. Salpimentamos y añadimos una pizca de comino...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Una vez listo, sólo nos queda rellenar con una cucharilla los champiñones presionando hacia el interior para que entre mezcla...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Ahora horneamos los champiñones a 180º en posición arriba y abajo durante 15-20 minutos (dependiendo de vuestro horno) y listos para comer!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Sanos y nutritivos!!!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Antes de despedirme quiero mostraros&nbsp;tres premios que nos han dado, estamos muy felices por ello y por ver que la cocina de cris crece día a día gracias a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> <a href="mailto:vosotr@s">vosotr@s</a>...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Paso a enumerarlos!</span><br /><span style="font-family: Arial;">El primero viene de la mano de Marijose a la que <a href="mailto:tod@s">tod@s</a> seguro que conoceis por su blog <a href="http://unamariposaenmicocina.blogspot.com.es/">Una Mariposa en Mi Cocina</a>, un blog genial llenísimo de recetas ricas ricas y que crece a la velocidad de vértigo. Todas las semanas tenemos mínimo dos tres recetas super-apetecibles con las que deleitarnos... Marijose eres mi ídolo!! ^_^ y muchas, muchas gracias por este premio tan cariñoso... (prometo otorgarlo a diez blogs en breve)</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7Du1wGXuLGw/UG_xEMcDQ3I/AAAAAAAAC7A/spUM37RsrCw/s1600/premio_BLOG_SINETIQUETAR.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" mea="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-7Du1wGXuLGw/UG_xEMcDQ3I/AAAAAAAAC7A/spUM37RsrCw/s320/premio_BLOG_SINETIQUETAR.png" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">El segundo premio nos lo ha concedido una bloguera a la que conozco desde hace poco pero con la que estoy encantada. Tiene un blog muy golosón, llamado Cupcakes and Buttercreams&nbsp;jejeje de la mano de la bloguera Toñi Casares, me encanta. Mmmm con deliciosos dulces que le quedan de fábula. Sobre todo los cupcakes! Que los borda... (yo no tengo ese arte con la manga pastelera.. jejeje). Tal y como he dicho anteriormente será otorgado a <a href="mailto:otr@s">otr@s</a> <a href="mailto:compa%C3%B1er@s">compañer@s</a> en breve... Muchas Gracias Toñi!! </span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eZEKSfVZxoE/UG_z3jCLpkI/AAAAAAAAC7U/x63Q09R0KJM/s1600/376874_380856621986186_1369060925_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" mea="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-eZEKSfVZxoE/UG_z3jCLpkI/AAAAAAAAC7U/x63Q09R0KJM/s320/376874_380856621986186_1369060925_n.jpg" width="291" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Y el último en recibir ha sido el Premio Indalo de Bronce por tener un blog con más de cien seguidores ya... Qué ilusión! La persona que ha tenido la amabilidad de dárnoslo ha sido Trini Altea, del blog <a href="http://cocina-trini.blogspot.com.es/">La Cocina de Trini Altea</a>, quién no conoce su blog? Ya me extraña! Pero si es así, os animo a visitarlo. Comida casera, casera 100%, infinidad de recetas, y toda una bloguera experimentada. Aprenderéis mucho con ella! Gracias Trini por el premio me hacia mucha ilusión!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WoPhgyJzGEU/UG_4U2u9RKI/AAAAAAAAC7o/J8I2GjWkvOQ/s1600/premio_indalo_bronce2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" mea="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-WoPhgyJzGEU/UG_4U2u9RKI/AAAAAAAAC7o/J8I2GjWkvOQ/s400/premio_indalo_bronce2.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;">Y con todas estas cosas tan bonitas os deseo un FELIZ FIN DE SEMANA!!</span><br /><br /><br /><br /><span style="color: red; font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif; font-size: x-large;">Cris</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7881968757733003785.post-85375398224073107032012-09-28T19:00:00.000+02:002012-12-09T12:41:31.542+01:00Palitos de Calabacín Rebozados con Mahonesa al Estragón<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wXIOQjbWaBk/UGIuXTYHSNI/AAAAAAAAC6I/Ea2r64Bk6fk/s1600/Q9010773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="435" src="http://3.bp.blogspot.com/-wXIOQjbWaBk/UGIuXTYHSNI/AAAAAAAAC6I/Ea2r64Bk6fk/s640/Q9010773.JPG" width="640" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola a&nbsp;<a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!! ¿Cómo va&nbsp;la semana? Yo llegué ayer de Extremadura donde hemos pasado unos dias visitando a la familia y disfrutando de unos dias de desconexión de trabajo y obligaciones ^_^ (de vez en cuando toca)...</span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y hoy os traigo esta recetina, buena pinta, ¿verdad? La verdad es que está riquísimo el calabacín hecho de esta manera y con la mahonesa... Un entrante perfecto!</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">La verdad es que el calabacín da mucho juego en la cocina aprovecha en infinidad de platos y es un alimento muy versátil que acepta muchas formas de cocinado...</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Esto lo ví en <a href="http://www.blogexquisit.com/">l´Exquisit</a> un lugar perfecto donde encontrar todo tipo de exquisitices (como su nombre ya indica)... personalmente lo que más me gusta del blog son todos los entrantes y picoteos que tienen...</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Os dejo esta receta de lo más apetitosa, espero que la probéis porque no os defraudará...</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-k2_vYw3iB_4/UGIucoxL3XI/AAAAAAAAC6Q/0RTDfJricyY/s1600/Q9010775.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-k2_vYw3iB_4/UGIucoxL3XI/AAAAAAAAC6Q/0RTDfJricyY/s640/Q9010775.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: Arial;">Necesitamos:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Para los calabacines:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1 calabacín pequeño&nbsp;cortado en&nbsp;bastones de unos 6-8 centímetros</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- romero seco o fresco (al gusto)</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1 huevo batido con 1cs de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- harina para rebozar</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- pan rallado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- sal y pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Para la mahonesa:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1 yema de huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1cs de vinagre de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1c/c de mostaza de Dijon</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1cs de caldo de verduras</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 1cs de estragón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">- 250ml de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Preparación:</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: Arial;">Cortamos los bastones de calabacín y espolvoreamos con sal, pimienta, romero y ralladura de limón...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2cP753XS_AI/UGIuKIOG_FI/AAAAAAAAC54/gth-Hc76pXw/s1600/Q9010766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-2cP753XS_AI/UGIuKIOG_FI/AAAAAAAAC54/gth-Hc76pXw/s400/Q9010766.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pasamos los bastones por harina (yo los meto en una bolsa y los agito, así se quedan todos bien impregnados y muy rápido)...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Luego los pasamos por huevo y pan rallado... (siento no poner las fotos pero es que con las manos pringaditas, no mola coger la cámara, jejeje)</span><br /><span style="font-family: Arial;">Hacemos ahora la mahonesa poniendo todos los ingredientes en el vaso batidor, insertar la batidora poniéndola bien sujeta a la base del vaso y sin mover vamos formando la mahonesa, cuando ya haya empezado a cuajar entonces podremos ir moviendo...</span><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-koHaC_W-q5c/UGIuSrii0-I/AAAAAAAAC6A/R14FZtYQ0QM/s1600/Q9010768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="302" src="http://3.bp.blogspot.com/-koHaC_W-q5c/UGIuSrii0-I/AAAAAAAAC6A/R14FZtYQ0QM/s400/Q9010768.JPG" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez lista la mahonesa la refrescamos en el frogorífico y freímos en abundante aceite caliente los bastones de calabacín...</span><br /><span style="font-family: Arial;">Quitamos el exceso de aceite con papel absorvente y servimos acompañados con la salsita...</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Ricos-Ricos!!!</span><br /><br /><span style="font-family: Arial;">Feliz semana a todos!!</span><br /><br /><br /><span style="color: red; font-family: Georgia, &quot;Times New Roman&quot;, serif; font-size: x-large;">Cris</span>Crishttp://www.blogger.com/profile/15205134516284001075noreply@blogger.com3