31 octubre 2011

Fideuá de Tallarimis Dukan





En cuanto ví en el foro de facebook Dukanianas e Isasawistas la idea, me puse con ello.  Aunque únicamente ví una foto ya que no encontré la receta por ningún sitio, la hice sin pensarlo siguiendo el paso a paso que se suele seguir en la fideuá normal y corriente y la verdad es que salió genial.  Algo que se parezca a una fideuá y sea Dukan, habia que probarlo! Recuerdo que cuando probé la primera vez los tallarimis, me gustaron pero tampoco eran como para desmayarse, se quedaban un poco insípidos para mi gusto... Con esta receta tenía esperanzas de que con el gustito del pescado mejoraran y la verdad es que mejoran un poco, creoque si la probáis os gustará!

Necesitamos: (para 2 personas)
- 2 paquetes de Tallarimis cortados en trocitos (hay 125g en cada paquete)
- un arreglito paa paella de marisco (anillas de calamar, sepia, tacos de emperador, gambitas arroceras, chirlas... en fin lo queas os guste)
- 1 cebolla pequeña cortada en rodajas finas
- 1 diente de ajo picado
- 3 cs de tomate natural triturado
- 1cc de pimentón dulce
- azafrán (un pizca)
- una tacita de café de caldo de pescado

Preparación:
Tapamos la cebolla y el ajo cortaditos con papel film y la pochamos en el microondas durante 5-6 minutos (vigilad el micro!!)...


Cogemos el recipiente donde vayamos a preparar la fideuá, lo pincelamos con un poco de aceite para evitar que se nos pegue nada y salteamos las gambitas y las chirlas. Lo sacamos y reservamos...


Salteamos ahora la sepia, las anillas de calamar, las gambitas peladas, irán soltando agua y no tendremos problema de que nada se nos pegue. Añadimos también la cebolla y el ajo picado...


Incorporamos el tomate y dejamos que rehogue todo junto...


Añadimos los tallarimis, removemos e incorporamos el pimentón y el azafrán. Mezclamos y vertemos la tacita de caldo, dejamos que se evapore el caldo y los tallarimis cojan sabor...


Cuando esté casi todo el caldo consumido ponemos por encima las gambitas y las chirlas. Al final tapamos con aluminio para que termine de consumirse el caldo...
Lista esta Fideuá Dukan!!!!



Os dejo la receta por si a alguién le apetece prepararla para este puente!!!!



Cris

8 comentarios:

  1. Mira avre si cuant fas lgo mos portes encara q siga un plateret pa probar.ho!!!

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  2. Jejeje sempre esteu convidats no cal que vos diga res!!

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  3. HOLA SOY COCO QUE PINTA TIENE ESTE PLATO. PERO LOS TALLARINIS QUE SON NO PARECE PASTA QUE ES PESCADO EN TIRAS?

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  4. Hola Coco! No, no es pasta. La composición es muy parecida a la del surimi, y saben muy parecido aunque no son un poco menos sabrosos que las baritas de surimi. Pero como cogen el saborcito del caldo de pescado quedan genial. Te lo recomiendo!

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  5. Te dejo el enlace a la página de pescanova por si te interesa leerlo...

    http://www.pescanova.es/Productos/Catalogo-Refrigerados/ficha/26182_Tallarimis.html

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  6. Hoy he hecho este plato y está delicioso!! Gracias por la receta

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  7. Gracias a ti Inma por dejar tu comentario! Me encanta leerlos...
    Me alegro que te haya gustado ^_^

    Un saludito

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  8. Hola! Esta receta es apta para ataque verdad? La probaré!

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